Khám Phá Hà Tĩnh: Các Địa Điểm Du Lịch Nổi Bật và Trải Nghiệm Khó Quên

Hà Tĩnh – vùng đất miền Trung đầy nắng, gió và đôi khi là những khắc nghiệt của thiên nhiên, nhưng chính những điều đó lại tạo nên một sức hút riêng biệt, một vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc và trữ tình mà ít nơi nào có được. Vượt lên trên những định kiến về một tỉnh thành khô cằn, Hà Tĩnh ngày nay đang dần khẳng định vị thế của mình trên bản đồ du lịch Việt Nam với vô vàn những danh thắng cảnh hùng vĩ, những bãi biển xanh trong và những di tích lịch sử mang đậm dấu ấn hào hùng của dân tộc. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến mới mẻ, nơi thiên nhiên giao hòa cùng lịch sử và văn hóa, thì Các địa điểm Du Lịch ở Hà Tĩnh chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Bài viết này của Viettopreview sẽ là cẩm nang chi tiết, dẫn lối du khách khám phá một Hà Tĩnh trọn vẹn và đáng nhớ, từ những bãi biển thơ mộng đến những khu di tích linh thiêng và ẩm thực độc đáo.

I. Thời Điểm Vàng Để Khám Phá Hà Tĩnh

Hà Tĩnh nằm trong khu vực Bắc Trung Bộ với kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa, mang đặc trưng của cả hai miền Bắc và Nam. Nhiệt độ trung bình năm dao động từ 24 – 25 độ C, chia thành hai mùa rõ rệt: mùa khô và mùa mưa. Việc lựa chọn thời điểm du lịch phù hợp sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại các địa điểm du lịch ở Hà Tĩnh.

Từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm là giai đoạn Hà Tĩnh bước vào mùa khô, với nắng vàng rực rỡ và bầu trời trong xanh. Đây là thời điểm lý tưởng nhất để bạn ghé thăm các bãi biển xinh đẹp như Thiên Cầm, Xuân Thành hay Kỳ Xuân, đắm mình trong làn nước mát lạnh và tham gia các hoạt động vui chơi ngoài trời. Mặc dù có những ngày nắng gắt, nhưng không khí biển cả và sự trong lành của thiên nhiên sẽ xua tan cái nóng, mang lại cảm giác sảng khoái.
Khung cảnh biển xanh mát mẻ, tượng trưng cho các địa điểm du lịch Hà Tĩnh lý tưởng vào mùa hè

Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc du lịch vào các giai đoạn “chuyển mình” của thời tiết, như tháng 3 – tháng 4 hoặc tháng 9 – tháng 10. Lúc này, Hà Tĩnh có thời tiết ôn hòa hơn, không quá nóng bức và cũng chưa bước vào mùa mưa lạnh, rất thích hợp cho những chuyến đi khám phá di tích lịch sử, văn hóa hoặc trekking qua các khu rừng nguyên sinh, đồi chè xanh mướt. Đây cũng là thời điểm thuận lợi để tránh đám đông, tận hưởng không gian yên bình và chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp hoang sơ của vùng đất này.

II. Hướng Dẫn Di Chuyển Đến Các Địa Điểm Du Lịch Ở Hà Tĩnh

Hệ thống giao thông của Hà Tĩnh đang ngày càng được cải thiện, mang đến nhiều lựa chọn linh hoạt cho du khách khi muốn đến khám phá các địa điểm du lịch ở Hà Tĩnh.

1. Đến Hà Tĩnh Từ Các Thành Phố Lớn

• Từ Hà Nội: Với khoảng cách gần 350km, bạn có thể lựa chọn di chuyển bằng xe khách hoặc tàu hỏa.
  • Xe khách: Có rất nhiều hãng xe giường nằm chất lượng cao khai thác tuyến Hà Nội – Hà Tĩnh hàng ngày, với đa dạng khung giờ và mức giá phải chăng (khoảng 200.000 – 350.000 VNĐ). Thời gian di chuyển khoảng 6-7 tiếng. Các nhà xe uy tín có thể kể đến như Mạnh Cường, Cường Cày, Hưng Long.
  • Tàu hỏa: Tuyến đường sắt Bắc – Nam đi qua Hà Tĩnh với 7 nhà ga. Bạn có thể mua vé tàu đến ga Yên Trung hoặc Hương Phố, cách trung tâm thành phố Hà Tĩnh khoảng 50km, sau đó di chuyển bằng taxi hoặc xe ôm.
• Từ TP. Hồ Chí Minh: Khoảng cách hơn 1.300km đòi hỏi một chuyến đi dài hơn, vì vậy ưu tiên sự thoải mái và nhanh chóng.
  • Máy bay: Đây là phương tiện nhanh nhất. Hà Tĩnh hiện chưa có sân bay, nên bạn sẽ bay đến sân bay Vinh (Nghệ An), sau đó di chuyển bằng taxi hoặc xe khách (khoảng 1 tiếng) đến Hà Tĩnh. Giá vé máy bay dao động tùy thời điểm.
  • Tàu hỏa: Đi tàu hỏa từ Sài Gòn đến Hà Tĩnh là một trải nghiệm khá thú vị, mặc dù mất nhiều thời gian (khoảng 20-24 tiếng). Bạn có thể chọn các ga như Yên Trung hoặc Hương Phố.
  • Xe khách: Các nhà xe lớn như Hoàng Long, Mai Linh cũng có tuyến TP.HCM – Hà Tĩnh với xe giường nằm chất lượng cao. Thời gian di chuyển khoảng 24-28 tiếng.
    Máy bay chuẩn bị hạ cánh, phương tiện di chuyển nhanh chóng cho chuyến du lịch Hà Tĩnh từ xa

2. Di Chuyển Trong Nội Tỉnh Hà Tĩnh

Khi đã đặt chân đến Hà Tĩnh, bạn có nhiều lựa chọn phương tiện để khám phá các địa điểm du lịch ở Hà Tĩnh một cách tiện lợi:

• Xe máy: Dù dịch vụ thuê xe máy chưa thực sự phổ biến như các thành phố du lịch lớn, bạn vẫn có thể dễ dàng tìm được xe tại các nhà nghỉ, khách sạn hoặc một số cửa hàng cho thuê nhỏ lẻ với giá khoảng 100.000 – 150.000 VNĐ/ngày. Đây là phương tiện lý tưởng để bạn chủ động và tự do khám phá mọi ngóc ngách.
• Taxi: Phù hợp cho việc di chuyển nhóm đông người hoặc đi các quãng đường không quá xa. Các hãng taxi phổ biến tại Hà Tĩnh gồm Rồng Việt (02393 883 883), Lam Hồng (02393 777 888), Mai Linh (02393 898 989).
• Xe buýt: Mạng lưới xe buýt tuy không quá dày đặc nhưng cũng có các tuyến kết nối trung tâm thành phố với một số huyện lớn trong tỉnh. Bạn có thể bắt xe buýt tại các trạm chờ và sau đó sử dụng xe ôm hoặc taxi để đến thẳng địa điểm mong muốn. Nếu bạn đang tìm kiếm thông tin về dịch vụ thuê xe du lịch cho các chuyến đi xa hơn, việc tìm hiểu các dịch vụ thuê xe du lịch đi Cát Bà cũng có thể cung cấp thêm kinh nghiệm về các lựa chọn thuê xe linh hoạt.
  Du khách thuê xe máy để tự do khám phá các địa điểm du lịch ở Hà Tĩnh

III. Các Địa Điểm Du Lịch Nổi Bật Ở Hà Tĩnh: Khám Phá Vẻ Đẹp Thiên Nhiên và Lịch Sử Hùng Vĩ

Hà Tĩnh những năm gần đây đã có nhiều bước chuyển mình mạnh mẽ trong ngành du lịch, trở thành một điểm đến hấp dẫn với đa dạng loại hình từ biển đảo, di tích lịch sử đến sinh thái. Dưới đây là những các địa điểm du lịch Hà Tĩnh mà bạn nhất định phải ghé thăm.

1. Các Bãi Biển Hoang Sơ, Quyến Rũ

Các bãi biển là niềm tự hào của du lịch Hà Tĩnh, với vẻ đẹp nguyên sơ và làn nước trong xanh.

• Biển Thiên Cầm: Được mệnh danh là bãi biển đẹp nhất Hà Tĩnh, Thiên Cầm đã được khai thác du lịch từ năm 1993 nhưng vẫn giữ được nét hoang sơ kỳ lạ. Bãi biển hình cánh cung trải dài gần 3km, ôm lấy mé nước trong xanh và cát vàng óng ả, được bao bọc bởi hàng thông reo vi vút. Đứng trên núi Thiên Cầm, bạn sẽ nghe thấy âm thanh của sóng biển, gió và tiếng vọng từ hang động như một bản “đàn trời” du dương.
  Toàn cảnh bãi biển Thiên Cầm hình cánh cung tuyệt đẹp, một trong những địa điểm du lịch biển nổi tiếng ở Hà Tĩnh
• Biển Xuân Thành: Nằm ở huyện Nghi Xuân, cách TP Hà Tĩnh khoảng 40km, biển Xuân Thành sở hữu bờ cát dài hơn 5km, độ dốc thoai thoải và làn nước trong veo. Nơi đây vẫn giữ được vẻ đẹp nguyên sơ, kỳ bí nhưng cũng rất thơ mộng với sự hòa quyện của núi, rừng và biển.
  Bờ biển Xuân Thành dài, cát trắng mịn và làn nước trong xanh, địa điểm du lịch lý tưởng tại Hà Tĩnh
• Biển Xuân Hải: Chỉ cách trung tâm thành phố chừng 15km, biển Xuân Hải là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng không gian biển gần gũi. Bãi cát trắng mịn, bằng phẳng cùng sóng nhẹ và nguồn hải sản phong phú (tôm, cua, cá, mực, vẹm xanh, sò, hến) là điểm cộng lớn. Đến đây, du khách không chỉ được tắm biển mà còn có cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng.
• Biển Hoành Sơn: Tọa lạc cách Đèo Ngang khoảng 2km, được bao bọc bởi dãy núi Hoành Sơn hùng vĩ, biển Hoành Sơn mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp vừa yên bình vừa tráng lệ. Nơi đây được ví như một “hòn đảo” trên đất liền, mang lại cảm giác tách biệt và thư thái.
  Biển Hoành Sơn hùng vĩ được bao bọc bởi dãy núi, mang vẻ đẹp hoang sơ của các địa điểm du lịch Hà Tĩnh
• Bãi biển Kỳ Xuân: Hội tụ vẻ đẹp của cả núi non và biển cả, Kỳ Xuân là một bức tranh hữu tình với ba ngọn núi (núi Voi, núi Vàng, núi Sơn Tịnh) phía trước, đảo Én xa xa và những rặng phi lao xanh ngát phía sau. Sự kết hợp màu sắc của cát trắng, nước biển xanh và cây xanh tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp.
  Bãi biển Kỳ Xuân với vẻ đẹp hoang sơ, sự kết hợp của núi non và biển cả, điểm đến du lịch hấp dẫn tại Hà Tĩnh

2. Dấu Ấn Lịch Sử và Văn Hóa Về Các Địa Điểm Du Lịch Ở Hà Tĩnh

Hà Tĩnh còn là vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi ghi dấu nhiều sự kiện và danh nhân lịch sử.

• Khu di tích Ngã Ba Đồng Lộc: Một địa danh huyền thoại đã đi vào thơ ca, Ngã Ba Đồng Lộc là nơi ghi dấu sự hy sinh anh dũng của 10 nữ thanh niên xung phong trong cuộc kháng chiến chống Mỹ. Nơi đây không chỉ là một di tích lịch sử mà còn là biểu tượng của lòng yêu nước và sự quả cảm. Du khách đến đây sẽ được nghe những câu chuyện chân thực, xúc động, để tri ân thế hệ anh hùng đã hy sinh vì độc lập dân tộc.
  Tượng đài và khu di tích Ngã Ba Đồng Lộc, biểu tượng lịch sử trong các địa điểm du lịch Hà Tĩnh
• Chùa Hương Tích: Nằm trên một ngọn đồi thuộc dãy núi Hồng Lĩnh, chùa Hương Tích được mệnh danh là “Hoan Châu đệ nhất danh lam”. Ngôi chùa quanh năm được mây mù bao phủ, tạo nên vẻ đẹp huyền ảo, thanh tịnh. Sự kết hợp giữa kiến trúc cổ kính và khung cảnh núi non, sông nước hoang sơ tạo nên một không gian linh thiêng, kỳ bí. Lễ hội chùa Hương Tích diễn ra từ đầu tháng Giêng đến ngày 19/2 Âm lịch hàng năm, thu hút đông đảo phật tử và du khách thập phương.
  Chùa Hương Tích tọa lạc trên núi Hồng Lĩnh, một địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng của Hà Tĩnh
• Nhà lưu niệm Nguyễn Du: Đại thi hào Nguyễn Du, tác giả Truyện Kiều bất hủ, là niềm tự hào của văn học Việt Nam và của Hà Tĩnh. Nhà lưu niệm Nguyễn Du là nơi trưng bày và tái hiện cuộc đời, sự nghiệp cùng những giá trị di sản văn hóa to lớn mà cụ đã để lại. Đây là một trong những địa điểm du lịch văn hóa – lịch sử quan trọng, giúp du khách hiểu hơn về một danh nhân kiệt xuất và nền văn học nước nhà.
  Nhà lưu niệm Đại thi hào Nguyễn Du, địa điểm du lịch văn hóa lịch sử quan trọng tại Hà Tĩnh
• Thành cổ Hà Tĩnh: Được vua Minh Mệnh xây dựng vào năm 1833 tại xã Trung Tiết (nay là phường Tân Giang), thành cổ Hà Tĩnh là một công trình kiến trúc phòng thủ quan trọng dưới thời nhà Nguyễn. Thành được xây dựng theo kiểu Vauban với lũy, pháo đài, tường bắn… Trải qua thăng trầm lịch sử, thành cổ hiện nay đã mất đi những hào bao quanh, thay vào đó là những con đường nhỏ, nhưng vẫn còn đó hồ bán nguyệt, hai khẩu thần công đúc bằng gang và nhiều hạng mục khác, là chứng tích một thời lịch sử hào hùng.
• Đền thờ Tổng bí thư Lê Duẩn: Xây dựng năm 2011 trên một hòn đảo nhỏ giữa lòng hồ Kẻ Gỗ, thuộc xã Cẩm Mỹ, huyện Cẩm Xuyên, đền thờ cố Tổng Bí thư Lê Duẩn là một di tích lịch sử văn hóa cấp tỉnh. Nơi đây trưng bày nhiều bức ảnh đen trắng, ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ trong các chuyến công tác của ông.
  Đền thờ cố Tổng Bí thư Lê Duẩn nằm giữa lòng hồ Kẻ Gỗ, di tích lịch sử văn hóa cấp tỉnh của Hà Tĩnh
• Chùa Thiên Tượng: Không chỉ mang giá trị lịch sử, chùa Thiên Tượng còn là một công trình kiến trúc văn hóa độc đáo với kết cấu mái vòm đặc trưng của các ngôi chùa cổ Việt Nam. Khuôn viên chùa lưu giữ nhiều tháp cổ với hoa văn phù điêu trang nghiêm. Hồ nước trong chùa tạo cảnh quan sơn thủy hữu tình, mang đến không gian thanh tịnh và cảm giác bình yên cho du khách.

3. Khám Phá Thiên Nhiên Hùng Vĩ và Sinh Thái Đa Dạng

Những cảnh quan tự nhiên của Hà Tĩnh sẽ làm bạn ngỡ ngàng.

• Đèo Ngang: Nằm trên Quốc lộ 1A, Đèo Ngang là ranh giới tự nhiên giữa Hà Tĩnh và Quảng Bình, gắn liền với bài thơ nổi tiếng của Bà Huyện Thanh Quan. Con đèo cao hơn 250m so với mực nước biển, có tổng chiều dài khoảng 6km. Với vị thế đắc địa chắn ngang dãy Hoành Sơn, Đèo Ngang không chỉ mang ý nghĩa lịch sử như một lá chắn kiên cố mà còn sở hữu khung cảnh ngoạn mục. Đứng từ đỉnh đèo, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một “bức tranh” thủy mặc sống động, cảm giác như lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh.
  Con đường Đèo Ngang uốn lượn qua núi, ranh giới hai tỉnh Hà Tĩnh và Quảng Bình, mang vẻ đẹp hùng vĩ
• Suối nước nóng Sơn Kim: Gần biên giới Việt – Lào, nối liền với cửa khẩu quốc tế Cầu Treo, suối nước nóng Sơn Kim là một điểm đến độc đáo. Nguồn nước nóng phun ra từ lòng đất với nhiệt độ từ 75 – 100 độ C, rất tốt cho việc thư giãn, chăm sóc cơ thể và hỗ trợ chữa bệnh. Ngâm mình trong dòng nước ấm giúp giảm căng thẳng, duy trì trạng thái cân bằng. Ngoài ra, du khách còn có thể khám phá khu rừng nguyên sinh với hệ động thực vật đa dạng, những dòng suối trong xanh và thác nước hùng vĩ.
  Suối nước nóng Sơn Kim với dòng nước phun từ lòng đất, điểm đến thư giãn độc đáo tại Hà Tĩnh
• Hồ Kẻ Gỗ: Đây là hồ nước ngọt nhân tạo lớn nhất Hà Tĩnh với diện tích 35.159 ha, đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết dòng chảy của sông Rào Cái. Mặc dù là hồ nhân tạo nhưng Hồ Kẻ Gỗ nằm giữa lòng những ngọn núi xanh biếc, mang đến một khung cảnh mát mẻ quanh năm. Đến đây, du khách có thể đi thuyền du ngoạn trên hồ, đắm mình vào thiên nhiên tươi đẹp hoặc ngắm hoàng hôn lãng mạn.
  Toàn cảnh Hồ Kẻ Gỗ xanh mát, hồ nước nhân tạo lớn nhất và là điểm du lịch sinh thái ở Hà Tĩnh
• Vườn quốc gia Vũ Quang: Thuộc thị trấn Vũ Quang, với tổng diện tích lên tới 55.000ha, đây là ngôi nhà chung của hàng nghìn loài động thực vật, nhiều loài nằm trong danh sách quý hiếm cần được bảo tồn. Bên trong vườn quốc gia còn có đập thủy lợi Ngàn Tươi cung cấp nước cho sinh hoạt và sản xuất. Vườn quốc gia Vũ Quang là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên, thích trải nghiệm các hoạt động như đi thuyền, tắm thác, cắm trại và khám phá hệ sinh thái đa dạng.
  Khu du lịch sinh thái Hải Thượng Lãn Ông với không gian bình lặng giữa rừng núi Hà Tĩnh
• Khu du lịch sinh thái Hải Thượng Lãn Ông: Tọa lạc giữa những cánh rừng đại ngàn, phía Tây là núi Minh Tự, đối diện là khu mộ và tượng đài Đại Danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác, khu du lịch này mang đến một không gian bình lặng, tĩnh tại. Ngoài cảnh quan thiên nhiên trong lành, du khách còn có cơ hội khám phá về cuộc sống và văn hóa của con người vùng đất địa linh nhân kiệt này.
• Đồi chè Kỳ Trung: Chẳng cần phải đến Mộc Châu hay Thái Nguyên xa xôi, tại Kỳ Anh, Hà Tĩnh cũng có một đồi chè xanh ngát bao la. Đồi chè Kỳ Trung sở hữu những thảm chè uốn lượn, xanh mướt mắt, tạo nên một không gian trong lành, thơ mộng. Du khách có thể thỏa sức chụp ảnh “sống ảo”, hòa mình vào thiên nhiên và thậm chí cùng bà con tự tay hái những búp chè tươi non.
• Khu du lịch sinh thái hồ Trại Tiểu: Thuộc xã Mỹ Lộc, huyện Can Lộc, hồ Trại Tiểu được ví von là “Đà Lạt của miền Trung”. Nơi đây có những đồi thông xanh rì thẳng tắp, hồ nước trong vắt phẳng lặng, những khe suối róc rách và bầu không khí mát mẻ, trong lành. Đây là địa điểm lý tưởng để rời xa khói bụi thành phố, tìm về với thiên nhiên và thư giãn. Nếu bạn quan tâm đến phát triển du lịch bền vững, việc tìm hiểu về quy hoạch khu du lịch biển Hồ Gia Lai cũng có thể cho bạn một cái nhìn rộng hơn về cách các địa phương khác đang phát triển tiềm năng du lịch của mình.
  Hồ Trại Tiểu yên bình được ví như "Đà Lạt của miền Trung", một trong các địa điểm du lịch sinh thái ở Hà Tĩnh

4. Làng Nghề Truyền Thống

• Làng Cá Cửa Nhượng: Là một trong bốn cảng cá lớn và làng nghề truyền thống có tuổi đời hơn 600 năm, nằm ở xã Cẩm Nhượng, huyện Cẩm Xuyên. Làng cá Cửa Nhượng thu hút du khách bởi nền văn hóa chài lưới đặc sắc, nhiều hoạt động và lễ hội sôi nổi. Đến đây, bạn có thể dậy sớm để cảm nhận không khí náo nhiệt của chợ cá, tham gia bắt cá cùng ngư dân hoặc ngắm hoàng hôn lãng mạn trên biển, mang đến những trải nghiệm chân thực và khó quên.

IV. Gợi Ý Lưu Trú Cho Chuyến Đi Các Địa Điểm Du Lịch Ở Hà Tĩnh

Dù số lượng khách du lịch đến Hà Tĩnh ngày càng tăng, các dịch vụ lưu trú vẫn đang trong quá trình phát triển. Toàn tỉnh có khoảng 200 cơ sở lưu trú, chủ yếu tập trung ở khu vực biển Thiên Cầm, huyện Kỳ Anh và trung tâm thành phố Hà Tĩnh.
Một khách sạn hiện đại ở trung tâm thành phố Hà Tĩnh, lựa chọn lưu trú tiện nghi cho du khách

• Khách sạn cao cấp (3 – 5 sao): Giá phòng thường dao động từ 500.000 – 2.000.000 VNĐ/đêm, với các tiện nghi hiện đại và dịch vụ chất lượng. Bạn có thể tham khảo: Melia Vinpearl Hà Tĩnh, Mường Thanh Grand Hà Tĩnh, Quỳnh Viên Resort.
• Khách sạn bình dân và nhà nghỉ: Giá từ 150.000 – 300.000 VNĐ/đêm tùy khu vực và chất lượng. Một số gợi ý khác bao gồm: Seabird Hotel, Khách sạn Ngân Hà, White Palace Hotel, Xuân Thành Sunny House, Eagle Hotel, Bình Minh Hotel, Lamer Thiên Cầm.

Để có được mức giá tốt nhất và đảm bảo có chỗ ở ưng ý, đặc biệt vào mùa cao điểm, bạn nên đặt phòng trước qua các ứng dụng hoặc trang web du lịch.

V. Ẩm Thực Hà Tĩnh: Nét Tinh Hoa Của Vùng Đất Miền Trung

Du lịch Hà Tĩnh không chỉ là khám phá cảnh đẹp mà còn là hành trình thưởng thức nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất miền Trung đầy nắng gió.

1. Những Món Ăn Mặn Đậm Đà

• Ram bánh mướt: Món ăn này thoạt nhìn khá giống nem rán nhưng lại mang hương vị thanh mát đặc trưng. Phần vỏ bánh mướt mỏng, dẻo bên ngoài ôm lấy nhân thịt heo băm nhuyễn, mộc nhĩ, miến được tẩm ướp đậm đà. Khi ăn, ram bánh mướt thường được dùng kèm với các loại rau thơm tươi mát và chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về vị giác.
• Cháo canh: Là sự kết hợp độc đáo giữa cháo và bánh canh, món ăn này có linh hồn từ nước dùng được ninh từ xương heo cùng các loại gia vị, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Sợi bánh canh dai mềm, to bản được nấu cùng các loại topping đa dạng như thịt heo thái lát, trứng cút luộc, thịt cá, tôm tươi và chả giò, tạo nên một bát cháo canh đầy đặn và hấp dẫn.
• Mực nhảy: Hà Tĩnh là vùng biển, nên hải sản tươi ngon là điều không thể thiếu. Mực nhảy là những con mực vừa được đánh bắt, còn tươi rói và “nhảy” tưng tưng. Chúng được chế biến ngay lập tức để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, giòn sần sật. Mực nhảy có thể được chế biến thành nhiều món ngon như mực xào, mực hấp gừng hoặc gỏi mực, mỗi món đều mang một hương vị riêng biệt và khó quên.
  Món mực nhảy tươi ngon, đặc sản trứ danh khi du lịch các địa điểm ở Hà Tĩnh mà bạn không thể bỏ qua
• Dê núi Hương Sơn: Đặc sản trứ danh của huyện Hương Sơn nói riêng và Hà Tĩnh nói chung. Thịt dê núi Hương Sơn nổi tiếng bởi sự săn chắc, ngọt thơm và ít mùi hôi, thường là thịt dê dưới 1 tuổi được chăn thả tự nhiên trên núi. Các món ăn từ dê rất đa dạng và hấp dẫn như dê tái chanh, dê nướng tảng, dê xào lăn, dê hấp gừng, hay lẩu dê, mỗi món đều làm nổi bật hương vị đặc trưng của thịt dê núi.
• Gỏi cá đục: Món gỏi này được làm từ loài cá đục, một loại cá biển nhỏ dài khoảng 13 – 18cm, to hơn ngón tay cái, có thịt trắng, chắc và vị ngọt đặc trưng. Cá sau khi sơ chế sạch sẽ được thái lát mỏng và ướp với nước cốt chanh để làm chín tự nhiên, giữ được độ tươi ngon. Món gỏi này thường ăn kèm với các loại rau sống như lá khế chua, lá đinh lăng, chuối xanh thái lát và chấm nước mắm gừng cay nồng, tạo nên một sự hòa quyện vị giác tuyệt vời.

2. Đặc Sản Ngọt Ngào Và Thức Uống

• Kẹo cu đơ: Món kẹo nổi tiếng và là đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến Hà Tĩnh. Kẹo cu đơ được nấu từ mật mía, mạch nha, đường, gừng tươi và đậu phộng rang thơm lừng, sau đó kẹp giữa hai miếng bánh tráng giòn. Kẹo có vị ngọt đậm của mật mía, cay nhẹ của gừng, bùi của đậu phộng và dẻo dính đặc trưng. Thưởng thức kẹo cu đơ cùng một tách trà xanh ấm nóng là trải nghiệm tuyệt vời, đặc biệt vào những ngày se lạnh.

VI. Kinh Nghiệm Du Lịch Hà Tĩnh: Lời Khuyên Từ Chuyên Gia

Để chuyến khám phá các địa điểm du lịch ở Hà Tĩnh được trọn vẹn và đáng nhớ nhất, bạn hãy ghi nhớ một số lưu ý quan trọng sau:

• Kiểm tra dự báo thời tiết: Dù bạn chọn đi vào mùa nào, việc xem trước dự báo thời tiết là vô cùng cần thiết. Điều này giúp bạn chủ động chuẩn bị trang phục, đồ dùng và điều chỉnh lịch trình vui chơi, đặc biệt khi có kế hoạch tham quan các địa điểm ngoài trời hoặc tắm biển.
• Lên lịch trình chi tiết và đặt dịch vụ trước: Một lịch trình rõ ràng về thời gian, địa điểm tham quan, khách sạn, nhà hàng sẽ giúp chuyến đi của bạn suôn sẻ hơn. Đặc biệt, việc đặt trước các dịch vụ lưu trú, vận chuyển sẽ giúp bạn có mức giá tốt hơn và tránh tình trạng hết phòng, hết vé vào mùa cao điểm.
• Chuẩn bị tư trang cần thiết: Hà Tĩnh có nắng khá gay gắt vào mùa khô, vì vậy đừng quên mang theo mũ/nón rộng vành, áo khoác mỏng, kính râm và kem chống nắng để bảo vệ làn da. Ngoài ra, hãy chuẩn bị một ít tiền mặt vì một số dịch vụ nhỏ lẻ hoặc quán ăn địa phương có thể chưa hỗ trợ thanh toán điện tử.
• Giữ gìn vệ sinh môi trường: Du lịch có trách nhiệm là điều quan trọng. Hãy luôn giữ gìn vệ sinh chung, tuyệt đối không xả rác bừa bãi, đặc biệt tại các bãi biển, khu du lịch sinh thái và các di tích lịch sử để bảo vệ vẻ đẹp tự nhiên và văn hóa của Hà Tĩnh.
• Đảm bảo an toàn khi tắm biển: Khi tham gia các hoạt động dưới nước, đặc biệt là tắm biển, hãy luôn chú ý đảm bảo an toàn cho bản thân và những người xung quanh. Không di chuyển ra quá xa bờ hoặc khu vực nước sâu, và tuân thủ các quy định an toàn tại bãi biển.
• Tôn trọng văn hóa địa phương: Hà Tĩnh là vùng đất giàu truyền thống, khi tham quan các di tích lịch sử, chùa chiền, hãy ăn mặc lịch sự, kín đáo và giữ thái độ trang nghiêm.

Hà Tĩnh, với vô vàn địa danh, thắng cảnh tự nhiên tuyệt đẹp, những bãi biển quyến rũ, cùng kho tàng di tích lịch sử và nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn, chắc chắn sẽ là một điểm đến không làm du khách thất vọng. Hy vọng những kinh nghiệm và thông tin chi tiết về các địa điểm du lịch ở Hà Tĩnh được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có một hành trình đáng nhớ, khám phá trọn vẹn vẻ đẹp tiềm ẩn của vùng đất này. Hà Tĩnh đang chờ đón bạn!