9 Cách Nấu Nui Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng

Nui là một món ăn dặm quen thuộc, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, rất được các bé yêu thích. Tuy nhiên, để nấu nui cho bé vừa ngon miệng, vừa đảm bảo đủ chất không phải là điều dễ dàng. Bài viết này, Việt Topreview sẽ chia sẻ 9 cách nấu nui cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, cùng với những lưu ý quan trọng giúp mẹ tự tin hơn khi vào bếp. Với những công thức đơn giản, dễ thực hiện, mẹ có thể linh hoạt thay đổi thực đơn hàng ngày, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh.

Nui – Món Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé

Nui là một loại thực phẩm được làm từ bột mì hoặc các loại bột ngũ cốc khác, có hình dạng ống, xoắn hoặc hình sò. Đây là món ăn dặm phổ biến của nhiều em bé nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Không những thế, nui còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ như carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất. Việc lựa chọn nui làm món ăn dặm cho bé không chỉ giúp bé có những bữa ăn ngon miệng mà còn góp phần vào sự phát triển toàn diện của trẻ. Nui có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nui nấu, nui xào, nui sốt… giúp thực đơn của bé thêm phong phú và đa dạng, kích thích vị giác của bé yêu.

Lịch Sử và Sự Phát Triển Của Món Nui

Nui, hay còn gọi là pasta trong tiếng Ý, có một lịch sử lâu đời và phong phú. Mặc dù nguồn gốc chính xác vẫn còn là một chủ đề tranh luận, nhưng người ta tin rằng nui đã xuất hiện từ hàng ngàn năm trước, có thể bắt nguồn từ các nền văn minh cổ đại như Hy Lạp và La Mã. Ban đầu, nui được làm từ bột mì và nước, sau đó được cán mỏng và cắt thành nhiều hình dạng khác nhau.

Theo thời gian, nui không chỉ trở thành một món ăn phổ biến ở Ý mà còn lan rộng ra khắp thế giới, được biến tấu và chế biến theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền. Ở Việt Nam, nui cũng dần trở thành một món ăn quen thuộc, đặc biệt là trong thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ, với nhiều công thức chế biến phong phú và đa dạng. Ngày nay, nui không chỉ được làm từ bột mì mà còn có nhiều loại nui được làm từ các loại ngũ cốc khác như gạo, đậu xanh, rau củ, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sở thích của nhiều người.

Các Công Thức Nấu Nui Cho Bé Ăn Dặm

1. Nui tôm thịt băm cho bé

Nguyên liệu:

• Nui ăn dặm: 50gr
• Thịt băm: 30gr
• Tôm: 1-2 con
• Nấm: 20gr
• Khoai tây: 1/3 củ
• Hạt nêm ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách nấu:

1. Sơ chế rau củ, cạo vỏ, rửa sạch và băm hoặc xay nhuyễn.
2. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ phần chỉ ở lưng, rửa sạch và xay nhuyễn.
3. Cho tôm, thịt, rau củ vào xào với dầu ăn dặm hoặc mỡ động vật cho đến khi chín.
4. Thêm khoảng 500ml nước sôi, cho nui vào nấu khoảng 7-8 phút.
5. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm ăn dặm rồi tắt bếp.

Món nui tôm thịt băm là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nhóm chất, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ tiêu hóa, phù hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên. Đặc biệt, đây là món ăn sáng tuyệt vời, vừa nhanh chóng lại vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Ngoài ra, món ăn này còn hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở trẻ. Bạn có thể xem thêm cách nấu đậu hà lan cho bé ăn dặm để bổ sung thêm vào thực đơn của bé.

Gợi ý cách nấu nui cho bé với tôm thịt thơm ngon

2. Nui thịt gà rau củ

Nguyên liệu:

• Nui ăn dặm: 50gr
• Ức gà: 50g
• Cà rốt: 20g
• Đậu Hà Lan: 10g
• Hạt bắp: 10g

Cách nấu:

1. Luộc nui với nước sôi khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
2. Ức gà luộc chín, xé sợi hoặc xay nhuyễn.
3. Sơ chế cà rốt và hành tây, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn, xào chín.
4. Cho các nguyên liệu đã nấu (trừ nui) vào nồi nước luộc gà đun sôi.
5. Cho nui vào nồi, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Nui thịt gà rau củ là một món ăn dễ tiêu, mẹ có thể cho bé ăn vào buổi tối để tránh đầy bụng, khó tiêu, hoặc làm bữa sáng cho bé 1 tuổi. Đối với các bé dưới 6 tháng tuổi, mẹ nên xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu để bé dễ ăn hơn, đồng thời không nên nêm gia vị cho bé ở độ tuổi này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo an an tivi nấu ăn để có thêm nhiều công thức nấu ăn đa dạng khác.

Món nui với gà rau củ cho bé ăn dặm giàu đạm và chất xơ

3. Nui xào thịt bò sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Nui ăn dặm: 50gr
• Thịt bò xay: 50gr
• Cà chua: 1 quả
• Hành tây: 1/4 củ
• Hạt nêm ăn dặm

Cách nấu:

1. Luộc nui theo hướng dẫn trên bao bì, vớt ra để ráo.
2. Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu.
3. Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho cà chua vào xào, thêm ít nước.
4. Nêm hạt nêm, xay nhuyễn hỗn hợp.
5. Cho thịt bò xay vào xào sơ, sau đó cho nui vào trộn đều đến khi nui thấm sốt và thịt bò chín.

Nui xào thịt bò sốt cà chua là một món ăn giàu sắt và kẽm, rất tốt cho sự phát triển của hệ tuần hoàn và tăng cường hồng cầu. Món ăn này còn cung cấp protein cần thiết cho sự tăng trưởng của bé, đồng thời bổ sung vitamin và khoáng chất cho bé không thích ăn rau. Mẹ có thể cho bé ăn nui xào thịt bò vào bữa trưa, nhưng chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần. Ngoài ra bạn có thể kết hợp món ăn này với cháo lươn nấu rau gì cho bé ăn dặm để đa dạng thực đơn cho bé.

4. Nui với phô mai cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Nui ăn dặm: 50gr
• Phô mai tách muối: 1 lát
• Bơ lạt: 5gr
• Sữa tươi không đường: 100ml

Cách nấu:

1. Luộc nui theo hướng dẫn trên bao bì, vớt ra để ráo.
2. Đun chảy bơ với lửa nhỏ.
3. Thêm sữa tươi vào, khuấy nhẹ cho tan đều.
4. Khi hỗn hợp đặc lại, cho phô mai vào, khuấy đều cho phô mai tan chảy.
5. Cho nui vào chảo, đảo đều cho nui thấm sốt phô mai.

Nui phô mai có vị béo ngậy, bùi bùi, rất hấp dẫn đối với các bé. Đây là món ăn cung cấp canxi và dinh dưỡng, phù hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên. Bên cạnh đó, bạn có thể xem thêm gordon ramsay nấu ăn để có thêm những gợi ý chế biến món ăn hấp dẫn từ phô mai.

Cách nấu nui cho bé với phô mai ăn dặm hấp dẫn

5. Nui với xúc xích cho bé

Nguyên liệu:

• Nui ăn dặm: 50gr
• Xúc xích: 1 cây
• Cà chua: 1 quả
• Hạt nêm ăn dặm

Cách nấu:

1. Cà chua cắt lát, xúc xích cắt nhỏ.
2. Luộc nui với nước sôi, thêm ít dầu ăn để nui không dính.
3. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào săn lại.
4. Thêm ít nước, cho xúc xích và nui vào nấu, nêm hạt nêm.

Món nui xúc xích thích hợp cho bé từ 10 tháng tuổi trở lên. Mẹ có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tăng thêm dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, đối với các bé dưới 1 tuổi, mẹ nên xay nhuyễn thức ăn để bé dễ dàng tiêu hóa. Bạn có thể kết hợp món ăn này với cách nấu ăn dặm kiểu nhật cho bé để giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Nui với xúc xích được nhiều bé yêu thích

6. Nui với cua cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Nui ăn dặm: 50gr
• Thịt cua: 30gr
• Cà rốt
• Gia vị

Cách nấu:

1. Sơ chế nguyên liệu, cà rốt cắt hạt lựu, thịt cua ướp gia vị.
2. Luộc nui theo hướng dẫn trên bao bì.
3. Phi thơm hành, cho thịt cua vào xào săn.
4. Nấu nước sôi, cho cà rốt vào nấu 20 phút, thêm thịt cua và nui vào nấu sôi, nêm gia vị.

Nui cua là món ăn giàu canxi và khoáng chất, rất tốt cho sự phát triển của xương và răng của bé. Tuy nhiên, cua là thực phẩm dễ gây dị ứng, mẹ nên cho bé ăn từ từ và quan sát phản ứng của bé.

Hướng dẫn cách nấu nui cho bé với cua đơn giản tại nhà

7. Nui xào trứng

Nguyên liệu:

• Nui ăn dặm
• Thịt bò fillet thái mỏng 200g
• Cà rốt, củ cải, hành lá
• Trứng gà: 2 quả
• Đường, dầu ăn, nước cốt chanh

Cách nấu:

1. Luộc nui chín mềm, xả với nước lạnh, để ráo.
2. Cà rốt, củ cải bào nhỏ, ngâm với nước đường và cốt chanh.
3. Chiên vàng nui với dầu ăn, cho trứng vào đảo đều.
4. Dàn đều nui trứng, rắc hành lá.
5. Chiên vàng hai mặt, tắt bếp, ăn kèm với rau củ.

Nui xào trứng là một món ăn nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ của bé. Món ăn này cung cấp protein và vitamin, giúp bé có đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

Cách nấu nui cho bé xào với trứng gà hấp dẫn

8. Nui xào cá hồi, phô mai

Nguyên liệu:

• Nui xoắn 200g
• Cá hồi 100g
• Bông cải xanh
• Phô mai con bò cười

Cách nấu:

1. Luộc chín nui xoắn, luộc sơ bông cải.
2. Băm nhuyễn bông cải.
3. Áp chảo cá hồi, phi thơm hành.
4. Cho nui, ít nước vào chảo đun sôi.
5. Thêm phô mai, bông cải, trộn đều.

Nui xào cá hồi phô mai là món ăn giàu omega-3 và canxi, rất tốt cho sự phát triển trí não và xương của bé. Với các bé dưới 1 tuổi, mẹ nên xay nhuyễn sau khi nấu xong rồi mới cho bé ăn.

Mách mẹ cách nấu nui cho bé với cá hồi

9. Nui trứng cá, cà rốt

Nguyên liệu:

• Trứng cá lóc 100g
• Nui rau củ
• Nước dùng dashi 200ml
• Cà rốt, hành, ngò, gốc ngò già

Cách nấu:

1. Luộc mềm nui.
2. Cà rốt bào sợi, ngò cắt nhỏ.
3. Nấu nước dùng dashi, cho gốc ngò vào đun sôi.
4. Cho trứng cá vào luộc bớt tanh, dằm nát.
5. Phi hành, xào trứng, cho ra đĩa.
6. Nấu nước dùng dashi với cà rốt, thêm trứng cá, nui vào nấu, nêm gia vị.

Nui trứng cá cà rốt rất tốt cho trí não của bé. Bé 9 tháng trở lên có thể ăn món này, nhưng mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn 100g trứng cá.

Cách nấu nui cho bé với trứng cá và cà rốt

Khi Nào Nên Cho Bé Ăn Nui?

Bé từ 6 tháng tuổi trở lên đã có thể bắt đầu ăn dặm với nui. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu để bé dễ ăn và dễ tiêu hóa. Bên cạnh đó, mẹ nên quan sát các dấu hiệu cho thấy trẻ đã sẵn sàng ăn dặm như biết ngồi không cần hỗ trợ, kiểm soát được đầu và cổ,… Để có thêm thông tin hữu ích, bạn có thể tham khảo thêm về món ăn dặm từ trứng gà.

Khi bé lớn hơn, khoảng 7 tháng trở lên, hệ tiêu hóa của bé đã khỏe hơn, mẹ có thể tăng độ thô của thức ăn và đa dạng cách chế biến nui. Nui được làm từ lúa mì và trứng, đây là những thực phẩm dễ gây dị ứng, mẹ nên cho bé thử ăn các thực phẩm này trước khi cho bé ăn nui.

Các Loại Nui Thường Dùng Cho Bé Ăn Dặm

• Nui ống: Đây là loại nui phổ biến nhất, có hai loại là nui ống dài thân trơn và nui ống dài có lằn ở giữa. Mẹ nên cắt đôi nui ra cho con ăn dễ dàng và an toàn.
• Nui sò: Có hình dạng như một chú sò nhỏ, không cần cắt và có nhiều màu sắc bắt mắt, giúp bé thích thú hơn.
• Nui xoắn: Có dạng hình xoắn lò xo, nhanh chín và mềm, rất thích hợp cho bé ăn dặm.
• Nui nơ, ngôi sao: Tuy ít phổ biến nhưng loại nui này có hình dáng dễ thương, mỏng và nhỏ gọn, mẹ có thể dùng để làm đa dạng bữa ăn cho bé.

Một số loại nui sử dụng trong cách nấu nui cho bé

Lợi Ích Khi Nấu Nui Cho Bé Ăn Dặm

• Nui rất giàu dinh dưỡng, vitamin B3 và sắt, cung cấp carbohydrate, năng lượng cho bé.
• Dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, dễ nấu và dễ ăn.
• 100g nui chứa khoảng 375 calo, 14.29g protein, 1.79g lipid, 36mg canxi, 3.21mg sắt và chất xơ.

Nui mang lại rất nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ, giúp trẻ có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cho bé ăn nui là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ, giúp trẻ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, giảm lượng chất béo bão hòa và tăng cường chất xơ.

Bí Quyết Nấu Nui Cho Bé Thơm Ngon và Hấp Dẫn

• Nấu nước thật sôi mới cho nui vào luộc.
• Thời gian luộc nui nên lâu hơn hướng dẫn trên bao bì 2-3 phút.
• Có thể thêm một ít dầu ăn và muối (đối với bé trên 1 tuổi) khi luộc nui.
• Sau khi luộc, vớt nui ra dội dưới vòi nước hoặc ngâm vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo.

Lưu Ý Khi Nấu Nui Cho Bé Ăn Dặm

Trong giai đoạn bé tập ăn dặm, mẹ không nên nêm các loại gia vị như đường, muối, tiêu, mì chính, nước mắm vào nui hoặc bất kỳ món ăn nào khác. Hệ tiêu hóa của bé còn yếu và không thể tiêu hóa được các loại gia vị có chứa hóa chất. Mẹ chỉ nên sử dụng các loại gia vị tự nhiên như dầu oliu, dầu lạc để chế biến món ăn cho bé.

Đôi Lời Từ Việt Topreview

Trên đây là những chia sẻ về 9 cách nấu nui cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn để đa dạng thực đơn cho bé yêu. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp các mẹ tự tin hơn khi vào bếp và mang đến cho bé những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Chúc các mẹ thành công!