Top 17+ Quán Ăn Ngon Ở Ninh Bình | Cẩm Nang Ẩm Thực Địa Phương

Ninh Bình, vùng đất cố đô xưa với phong cảnh non nước hữu tình, không chỉ mê hoặc du khách bởi những danh lam thắng cảnh kỳ vĩ như Tam Cốc – Bích Động, Tràng An, Cố đô Hoa Lư hay Chùa Bái Đính, mà còn níu chân lữ khách bằng nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc. Nhắc đến Ninh Bình, người ta nghĩ ngay đến dê núi và cơm cháy, hai món đặc sản đã làm nên tên tuổi ẩm thực của vùng đất này. Tuy nhiên, Ninh Bình còn vô vàn những món ngon khác, từ những món ăn chính thịnh soạn đến những món quà vặt, tráng miệng hấp dẫn, sẵn sàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Để giúp bạn có một hành trình khám phá ẩm thực trọn vẹn tại Ninh Bình, chúng tôi đã tổng hợp danh sách những Quán ăn Ngon ở Ninh Bình được đánh giá cao, nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này. Danh sách này bao gồm cả những nhà hàng nổi tiếng chuyên đặc sản và những quán ăn bình dân nhưng chất lượng tuyệt vời, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Tổng quan Ẩm thực và Du lịch Ninh Bình

Ninh Bình là một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng nhất miền Bắc Việt Nam. Nơi đây sở hữu sự kết hợp độc đáo giữa cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, di sản văn hóa lịch sử lâu đời và một nền ẩm thực đặc sắc, gắn liền với địa hình và con người địa phương. Các khu du lịch nổi tiếng như Quần thể danh thắng Tràng An (Di sản Văn hóa và Thiên nhiên Thế giới), Cố đô Hoa Lư, Tam Cốc – Bích Động, Vườn Quốc gia Cúc Phương, Chùa Bái Đính… thu hút hàng triệu lượt khách mỗi năm, tạo điều kiện thuận lợi cho ngành dịch vụ, đặc biệt là ẩm thực, phát triển mạnh mẽ.

Ẩm thực Ninh Bình mang đậm dấu ấn của vùng núi đá vôi và đồng chiêm trũng. Sự hình thành và phát triển của các món ăn nơi đây gắn liền với điều kiện tự nhiên đặc thù. Dê núi Ninh Bình nổi tiếng bởi thịt săn chắc, ít mỡ, thơm ngon đặc trưng do dê được chăn thả tự nhiên trên các núi đá, ăn lá cây thuốc và các loại thảo mộc quý. Cơm cháy Ninh Bình ra đời từ thời kỳ khó khăn, được chế biến từ gạo nếp hương, chiên giòn, thường ăn kèm với nước sốt đặc biệt hoặc các món mặn từ thịt dê, thịt lợn, tôm… Các món ăn từ lươn đồng (miến lươn, cháo lươn) cũng là đặc sản nhờ nguồn lươn dồi dào từ các cánh đồng ngập nước. Bên cạnh đó, còn có nhiều món ăn khác như cá rô Tổng Trường, nem chua Yên Mạc, gỏi cá nhệch… tạo nên sự đa dạng và phong phú cho bức tranh ẩm thực Ninh Bình. Nền ẩm thực này không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của người dân mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch của du khách khi đặt chân đến vùng đất này.

Danh sách các Quán Ăn Ngon Ở Ninh Bình Bạn Không Thể Bỏ Lỡ

Dưới đây là danh sách chi tiết các quán ăn đã làm nên tên tuổi và được nhiều thực khách yêu thích tại Ninh Bình.

Các Nhà Hàng Đặc Sản Dê Núi Ninh Bình

Ninh Bình được mệnh danh là “kinh đô” của các món dê núi. Những nhà hàng dưới đây là những địa chỉ uy tín để bạn thưởng thức món đặc sản trứ danh này. Để có trải nghiệm ẩm thực đêm đầy đủ hơn tại cố đô, bạn có thể tham khảo thêm các [quán ăn tối ở Ninh Bình].

• Nhà hàng Đức Dê

  • Địa chỉ: Số 29, ngõ 458 Nguyễn Huệ, Nam Bình, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 8h00 đến 22h30
  • Số điện thoại: 0229 3874 858
  • Mức giá: 100.000đ – 300.000đ

  Nhà hàng Đức Dê là một trong những cái tên nổi tiếng nhất khi nhắc đến ẩm thực dê núi tại Ninh Bình. Với lịch sử hoạt động lâu đời và quy mô lớn, quán tự hào mang đến những món thịt dê được chế biến theo công thức truyền thống, giữ trọn vị ngọt, mềm tự nhiên của thịt. Nổi bật nhất phải kể đến mẹt dê đủ món với 7 cách chế biến khác nhau như tái chanh, hấp, nướng, xào lăn… mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng và hấp dẫn cho thực khách.

  Mẹt dê 7 món hấp dẫn tại Nhà hàng Đức Dê

• Nhà hàng Hoàng Giang

  • Địa chỉ: Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 7h00 đến 23h30
  • Số điện thoại: 0229 3620 072
  • Mức giá: 150.000đ – 350.000đ

  Tọa lạc tại khu vực Hoa Lư, Nhà hàng Hoàng Giang là điểm đến quen thuộc của nhiều đoàn khách du lịch. Quán sở hữu không gian rộng rãi, thoáng đãng với cả khu vực sân vườn, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Ngoài các món dê núi trứ danh được chế biến khéo léo, Hoàng Giang còn nổi tiếng với món cơm cháy Ninh Bình giòn tan. Thưởng thức cơm cháy ăn kèm thịt dê xào lăn hoặc chấm với nước sốt đậm đà tại đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.

  Cơm cháy Ninh Bình giòn rụm ăn kèm

• Nhà hàng Thăng Long

  • Địa chỉ: Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 7h00 đến 22h30
  • Số điện thoại: 0975 155 458
  • Mức giá: 150.000đ – 400.000đ

  Nằm gần khu du lịch Tràng An, Nhà hàng Thăng Long là lựa chọn lý tưởng cho du khách sau khi tham quan. Đây là một quán dê có tiếng lâu đời, luôn chú trọng vào chất lượng món ăn. Thịt dê tươi ngon được chế biến đa dạng, từ hấp, nướng, xào đến lẩu, đều mang hương vị đặc trưng của dê núi Ninh Bình. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng cùng thái độ phục vụ nhiệt tình của nhân viên là điểm cộng lớn.

  Toàn cảnh Nhà hàng Thăng Long tại Ninh Bình

• Nhà hàng Ba Cửa

  • Địa chỉ: Thôn Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 9h00 đến 20h00
  • Số điện thoại: 0916 311 658
  • Mức giá: 150.000đ – 500.000đ

  Tọa lạc ngay trong khu du lịch sinh thái Tràng An, Nhà hàng Ba Cửa sở hữu lợi thế về vị trí và không gian. Quán có view đẹp, không khí trong lành, yên tĩnh, đôi khi còn nghe tiếng chim hót, mang lại cảm giác thư thái. Thực đơn của nhà hàng rất phong phú, không chỉ có các món dê núi mà còn phục vụ nhiều đặc sản khác như gà đồi, lợn mán… đáp ứng đa dạng nhu cầu của thực khách.

  Mẹt dê tái chanh tươi ngon tại Nhà hàng Ba Cửa

• Nhà hàng Đất Sét

  • Địa chỉ: Nhà thi đấu tỉnh Ninh Bình, Phố 11 phường Đông Thành, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 8h00 đến 22h00
  • Số điện thoại: 0919 701 332
  • Mức giá: 100.000đ – 350.000đ

  Mặc dù nằm ở cuối danh sách các nhà hàng chuyên dê, nhưng Đất Sét vẫn là một địa chỉ đáng tin cậy. Nằm ở vị trí trung tâm thành phố Ninh Bình, quán có không gian sang trọng nhưng vẫn tạo cảm giác ấm cúng. Món lẩu dê tại đây được nhiều thực khách khen ngợi với thịt dê tươi ngon, nước lẩu đậm đà, thơm mùi thuốc bắc. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức lẩu dê đúng điệu trong một không gian thoải mái.

  Thịt dê tươi ngon sẵn sàng chế biến các món tại Nhà hàng Đất Sét

Các Quán Ăn Đặc Sản và Món Ăn Phổ Biến Khác

Ngoài dê núi và cơm cháy, Ninh Bình còn nhiều món ăn hấp dẫn khác. Các quán dưới đây chuyên về những món bình dân hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của ẩm thực địa phương. Khám phá ẩm thực các vùng miền khác cũng là một trải nghiệm thú vị, ví dụ như [khám phá ẩm thực Vĩnh Long] với nhiều món ngon đặc trưng miền Tây.

• Miến lươn bà Phấn

  • Địa chỉ: 995, 997, 999 Trần Hưng Đạo, Thành phố Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 5h00 đến 20h00
  • Số điện thoại: 0966 118 787
  • Mức giá: 30.000đ – 35.000đ

  Miến lươn là món đặc sản nổi tiếng khác của Ninh Bình, và quán bà Phấn là một trong những địa chỉ được nhiều người dân địa phương và du khách tin tưởng. Một tô miến lươn đầy đặn với thịt lươn đồng xào giòn hoặc mềm, nước dùng ngọt thanh, ăn kèm với rau sống tươi mát là khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới. Quán mở cửa từ sáng sớm và khá đông khách.

  Tô miến lươn nóng hổi tại quán bà Phấn

• Bún chả quạt Tình Mai

  • Địa chỉ: Số 7 Phạm Hồng Thái – Số 3 Vân Giang, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 5h00 đến 10h00
  • Số điện thoại: 0948 392 656
  • Mức giá: 25.000đ – 50.000đ

  Bún chả quạt Tình Mai mang một nét độc đáo so với bún chả truyền thống ở nơi khác. Điểm đặc biệt là chả băm được nướng thành miếng lớn, giúp giữ lại độ mọng nước và vị ngọt tự nhiên của thịt. Nước chấm chua ngọt pha chế khéo léo kết hợp cùng những miếng chả “juicy” tạo nên hương vị khó quên. Quán chỉ bán vào buổi sáng và rất đông khách, bạn nên đến sớm để không bỏ lỡ món ngon này.

  Đĩa bún chả quạt đặc biệt tại quán Tình Mai

• Bún mọc Tố Như

  • Địa chỉ: Quốc lộ 10, Kim Sơn, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 6h00 đến 14h00
  • Mức giá: 20.000đ – 40.000đ

  Nằm ở khu vực Kim Sơn, Bún mọc Tố Như có cách phục vụ khá lạ miệng và độc đáo. Thay vì cho tất cả vào một bát lớn, bún được để riêng trong đĩa, còn mọc được để trong bát nước dùng riêng. Khi ăn, thực khách sẽ tự gắp bún vào bát nước dùng có mọc và thưởng thức cùng rau sống. Sự tách biệt này không chỉ tạo ấn tượng thị giác mà còn giúp sợi bún không bị trương, giữ được độ dai ngon.

  Bát bún mọc và nước dùng mọc riêng biệt tại quán Tố Như

• Bánh đa cá rô Liên Đông

  • Địa chỉ: 94 Hoàng Diệu, Tây Sơn, Thanh Bình, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 6h00 đến 10h00
  • Số điện thoại: 0976 251829
  • Mức giá: 35.000đ – 45.000đ

  Bánh đa cá rô đồng là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn. Cá rô được lọc xương cẩn thận, rán vàng giòn bên ngoài nhưng thịt vẫn giữ được độ chắc ngọt bên trong. Cá được kết hợp với bánh đa, thì là, rau cần hoặc rau cải tươi xanh, cùng nước dùng đậm đà, vừa miệng. Một bát bánh đa cá rô nóng hổi vào buổi sáng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị đồng quê.

  Bát bánh đa cá rô với rau xanh và chả cá

• Nhà hàng Bình Dũng “Chim to dần”

  • Địa chỉ: Ngõ 668 Ngô Gia Tự, Phố Đoàn Kết, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 9h00 đến 21h00
  • Số điện thoại: 0982 800 621
  • Mức giá: 100.000đ – 500.000đ

  Nhà hàng Bình Dũng nổi tiếng với thương hiệu “Chim to dần” đầy tò mò. Món đặc trưng ở đây là set thịt chim được chế biến thành nhiều món khác nhau, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Ngoài các món từ chim, quán còn phục vụ đa dạng các món từ ngỗng như tiết canh ngỗng, dồi cổ ngỗng, ngỗng xào lăn, ngỗng hầm thuốc bắc… Đây là địa chỉ thú vị cho những ai muốn thử các món ăn độc đáo, khác biệt so với đặc sản truyền thống.

  Các món ăn hấp dẫn được chế biến tại Nhà hàng Bình Dũng

Các Quán Ăn Vặt và Món Tráng Miệng

Bên cạnh những bữa chính thịnh soạn, Ninh Bình còn có rất nhiều món ăn vặt và tráng miệng hấp dẫn, phù hợp để “ăn chơi” hoặc giải nhiệt.

• Đức Trọc Quán

  • Địa chỉ: 52 Hoàng Hoa Thám, Phường Thanh Bình, TP Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 14:30 – 20:00
  • Số điện thoại: 0962841777 – 0961198298
  • Mức giá: 7.000đ – 35.000đ
  • Link fanpage: https://www.facebook.com/thitxienductroc

  Đức Trọc Quán là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của giới trẻ và du khách tại trung tâm thành phố. Quán nổi tiếng với các món ăn vặt bình dân nhưng chất lượng như bánh tôm, bánh mì nướng, và đặc biệt là thịt nướng xiên que. Thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, nướng thơm lừng, còn bánh tôm chiên nóng hổi, giòn rụm, chấm với nước chấm chua ngọt đặc trưng của quán thì ngon khó cưỡng. Quán khá đông khách vào giờ tan tầm, nên bạn có thể cân nhắc gọi điện đặt trước nếu không muốn chờ đợi.

  Các món ăn vặt hấp dẫn tại Đức Trọc Quán

• Lẩu nướng Hương Sơn

  • Địa chỉ: Dãy Lẩu Nướng Hoàng Diệu, Thành phố Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 9h00 đến 22h00
  • Số điện thoại: 0986 486 446
  • Mức giá: 50.000đ đến 300.000đ/món

  Vào những ngày se lạnh, một bữa lẩu hoặc nướng tại Hương Sơn là lựa chọn lý tưởng. Quán có mức giá bình dân nhưng thực đơn lại vô cùng phong phú với nhiều loại lẩu (lẩu thập cẩm, lẩu bò, lẩu sụn…) và đồ nướng đa dạng. Các món ăn được chuẩn bị đầy đặn, tẩm ướp vừa miệng. Nước chấm đồ nướng tại đây được nhiều thực khách khen ngợi là pha chế “đỉnh cao”, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

  Nồi lẩu nóng hổi tại quán Lẩu Hương Sơn

• Kem xôi Thanh Hằng

  • Địa chỉ: Lương Văn Tuỵ, Thành phố Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: mở cửa cả ngày
  • Số điện thoại: 0976 589 658
  • Mức giá: 15.000đ – 30.000đ

  Kem xôi Thanh Hằng là một món tráng miệng lạ miệng nhưng được nhiều người yêu thích. Xôi vò mềm dẻo, hạt rời, ăn kèm với kem đủ vị (yogurt, socola, dâu…). Sự kết hợp tưởng chừng đối lập này lại tạo nên một hương vị hài hòa, ngọt nhẹ, mát lạnh và rất dễ chịu. Đây là món ăn giải nhiệt và đổi vị độc đáo mà bạn nên thử khi đến Ninh Bình.

  Ly kem xôi với topping đa dạng tại quán Thanh Hằng

• Thạch dừa Nguyễn Công Trứ

  • Địa chỉ: 690 Nguyễn Công Trứ, Bích Đà, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 7h00 đến 21h00
  • Số điện thoại: 0987 887 666
  • Mức giá: 15.000đ – 80.000đ

  Thạch dừa mát lạnh là món tráng miệng phổ biến và quán trên đường Nguyễn Công Trứ là một trong những địa chỉ được nhiều người ghé thăm. Thạch dừa ở đây có vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa, miếng dừa xiêm mềm mại, ăn rất mát và dễ chịu. Giá cả hợp lý cùng thái độ phục vụ thân thiện là điểm cộng lớn. Đây là món ăn vặt lý tưởng để giải nhiệt vào những ngày nóng.

  Ly thạch dừa thanh mát

• Chè 17 Phố Vịt

  • Địa chỉ: 17 Đinh Tiên Hoàng, phường Đông Thành, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa : 9h00 đến 21h00
  • Số điện thoại: 0948 992 988
  • Mức giá: 12.000đ – 20.000đ

  Quán Chè 17 Phố Vịt là điểm hẹn yêu thích của giới trẻ Ninh Bình. Thực đơn đa dạng với nhiều loại chè hấp dẫn như chè thái sầu riêng, chè dưa dằm sữa tươi, caramen… Ngoài ra, quán còn phục vụ các món ăn vặt phổ biến như xiên que, nem chua rán, phô mai que… Không gian rộng rãi, thoáng mát, mức giá phải chăng là những yếu tố khiến quán luôn đông khách, rất phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè.

  Các loại chè và đồ ăn vặt bày biện tại quán Chè 17 Phố Vịt

• Bánh Sài Gòn

  • Địa chỉ: Trần Phú, phường Phúc Thành, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 14h00 đến 21h00
  • Mức giá: 5.000đ – 15.000đ

  Quán Bánh Sài Gòn là một lựa chọn bình dân cho những ai thèm các món bánh quen thuộc của miền Nam ngay tại Ninh Bình. Mặc dù tên gọi là “Bánh Sài Gòn”, quán vẫn có những món ăn vặt phù hợp với khẩu vị chung. Với mức giá rất “mềm”, đây là địa chỉ thích hợp để bạn tìm kiếm những món quà vặt đơn giản, nhanh gọn.

  Một số loại bánh được bán tại quán Bánh Sài Gòn

• Quán kem băng tuyết Ninh Bình

  • Địa chỉ: Số 91, đường Cù Chính Lan, phường Tân Thành, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 8h00 đến 22h00
  • Số điện thoại: 0906 264 256
  • Mức giá: 20.000đ – 100.000đ

  Kem băng tuyết là một món tráng miệng hấp dẫn, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè. Quán kem băng tuyết trên đường Cù Chính Lan phục vụ nhiều loại kem khác nhau với cách trình bày bắt mắt. Đây là địa chỉ giải khát quen thuộc không chỉ với người dân địa phương mà còn với du khách khi đến tham quan Ninh Bình, đặc biệt sau một ngày dài khám phá các danh thắng. Ngoài việc thưởng thức ẩm thực tại Ninh Bình, bạn có thể tìm hiểu thêm về các trải nghiệm ăn uống ở những nơi khác như [tìm quán ăn ở Phạm Ngọc Thạch] hay [khám phá quán ăn ở Quận Bình Thạnh] khi du lịch Sài Gòn.

  Ly kem băng tuyết được trình bày đẹp mắt

Kết luận

Ninh Bình thực sự là một điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích du lịch và ẩm thực. Từ những nhà hàng đặc sản dê núi và cơm cháy nổi tiếng đến những quán ăn bình dân phục vụ miến lươn, bún chả quạt hay các món ăn vặt hấp dẫn, mỗi địa điểm đều góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu của vùng đất cố đô. Danh sách các quán ăn ngon ở Ninh Bình trên đây hy vọng sẽ là cẩm nang hữu ích giúp bạn dễ dàng lựa chọn địa điểm ăn uống phù hợp với sở thích và túi tiền của mình trong chuyến đi. Đừng ngần ngại ghé thăm và trải nghiệm để tự mình cảm nhận hương vị đặc trưng và sự hiếu khách của con người Ninh Bình. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại vùng đất này!