Nấu nướng

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực: Từ Vựng và Mẹo Đọc Công Thức Nấu Ăn Tiếng Anh Cho Người Việt

Đăng trong mục Bởi Việt Topreview

Bạn đam mê ẩm thực và muốn khám phá những công thức nấu ăn hấp dẫn trên mạng, nhưng lại gặp rào cản ngôn ngữ? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ là chìa khóa giúp bạn mở cánh cửa đến thế giới ẩm thực phong phú bằng tiếng Anh. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những từ vựng cần thiết, mẫu công thức nấu ăn thông dụng và những mẹo hữu ích để bạn có thể tự tin chinh phục mọi món ngon. Cùng dầu nghệ nấu ăn vào bếp và khám phá nhé!

Việc đọc hiểu công thức nấu ăn bằng tiếng Anh không chỉ là một kỹ năng hữu ích cho những ai yêu thích nấu nướng mà còn là một cách tuyệt vời để nâng cao khả năng ngoại ngữ của bạn. Thông qua việc tiếp xúc với các thuật ngữ chuyên ngành, bạn sẽ mở rộng vốn từ vựng của mình một cách tự nhiên và thú vị. Hơn nữa, bạn sẽ có cơ hội tiếp cận với nền ẩm thực đa dạng từ khắp nơi trên thế giới, từ đó làm phong phú thêm trải nghiệm nấu nướng của mình.

Từ Vựng Dụng Cụ Nấu Ăn Thông Dụng Bằng Tiếng Anh

Để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực, chúng ta cần trang bị cho mình một “vốn liếng” từ vựng cơ bản về các dụng cụ nấu ăn thường dùng. Dưới đây là danh sách các từ vựng quan trọng, giúp bạn dễ dàng nhận biết và sử dụng chúng trong quá trình nấu nướng:

  • Apron: /ˈæprən/ – Tạp dề: Vật dụng không thể thiếu giúp bảo vệ quần áo của bạn khỏi vết bẩn trong quá trình nấu nướng.
  • Can opener: /ˈkæn ˈəʊpənər/ – Dụng cụ mở hộp: Công cụ giúp mở các loại hộp thực phẩm đóng kín một cách dễ dàng.
  • Chopping board: /ˈtʃɒpɪŋ bɔːd/ – Thớt: Bề mặt phẳng dùng để thái, chặt thực phẩm.
  • Colander: /ˈkɒləndər/ – Rổ vớt: Dụng cụ có nhiều lỗ nhỏ để vớt hoặc rửa thực phẩm.
  • Grater: /ˈɡreɪtər/ – Dao bào: Dùng để bào các loại thực phẩm thành sợi hoặc vụn nhỏ.
  • Garlic press: /ˈɡɑːlɪk pres/ – Dụng cụ ép tỏi: Giúp nghiền nát tỏi một cách nhanh chóng.
  • Knife sharpener: /ˈnaɪf ˈʃɑːpənər/ – Dụng cụ mài dao: Giúp dao luôn sắc bén để việc sơ chế thực phẩm dễ dàng hơn.
  • Measuring cup: /ˈmɛʒərɪŋ kʌp/ – Cốc đong: Dùng để đo lường các loại nguyên liệu lỏng.
  • Measuring spoons: /ˈmɛʒərɪŋ spuːnz/ – Muỗng đong: Dùng để đo lường các loại nguyên liệu khô hoặc lỏng với lượng nhỏ.
  • Peeler: /ˈpiːlər/ – Dao gọt vỏ: Giúp gọt vỏ trái cây và rau củ một cách nhanh chóng.
  • Rolling pin: /ˈrəʊlɪŋ pɪn/ – Cán bột: Dụng cụ dùng để cán mỏng bột.
  • Whisk: /wɪsk/ – Phới đánh trứng: Dùng để đánh trứng hoặc trộn các nguyên liệu lỏng.
  • Saucepan: /ˈsɔːspæn/ – Nồi nhỏ: Thường dùng để nấu các loại sốt hoặc luộc rau.
  • Pot: /pɒt/ – Nồi: Dùng để nấu canh, hầm, kho,…
  • Oven: /ˈʌvən/ – Lò nướng: Thiết bị dùng để nướng bánh hoặc các món ăn khác.
  • Microwave: /ˈmaɪkrəweɪv/ – Lò vi sóng: Thiết bị dùng để hâm nóng hoặc rã đông thực phẩm.
  • Blender: /ˈblendər/ – Máy xay sinh tố: Dùng để xay các loại thực phẩm thành hỗn hợp nhuyễn.
  • Juicer: /ˈdʒuːsər/ – Máy ép trái cây: Dùng để ép lấy nước từ trái cây và rau củ.
  • Rice cooker: /ˈraɪs ˈkʊkər/ – Nồi cơm điện: Thiết bị không thể thiếu trong mỗi căn bếp của người Việt.

Các Loại Gia Vị Thường Dùng Trong Bếp Bằng Tiếng Anh

Gia vị là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho mỗi món ăn. Việc nắm vững từ vựng về các loại gia vị thông dụng sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

  • Salt: /sɔːlt/ – Muối: Gia vị cơ bản, không thể thiếu trong hầu hết các món ăn.
  • Pepper: /ˈpepər/ – Tiêu: Gia vị tạo vị cay nồng, có hai loại là tiêu đen và tiêu trắng.
  • Garlic: /ˈɡɑːlɪk/ – Tỏi: Gia vị tạo mùi thơm đặc trưng, thường dùng trong các món xào, nướng.
  • Onion: /ˈʌnjən/ – Hành tây: Gia vị tạo vị ngọt tự nhiên, thường dùng để xào hoặc làm nền cho món ăn.
  • Ginger: /ˈdʒɪndʒər/ – Gừng: Gia vị có tính ấm, thường dùng để khử mùi tanh của hải sản hoặc làm ấm cơ thể.
  • Chili powder: /ˈtʃɪli ˈpaʊdər/ – Bột ớt: Gia vị tạo vị cay nồng, dùng để nêm nếm hoặc làm màu cho món ăn.
  • Cumin: /ˈkjuːmɪn/ – Hạt thì là: Gia vị tạo mùi thơm đặc trưng, thường dùng trong các món cà ri.
  • Turmeric: /ˈtɜːmərɪk/ – Nghệ: Gia vị tạo màu vàng tự nhiên, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
  • Rosemary: /ˈrəʊzməri/ – Hương thảo: Gia vị có mùi thơm đặc trưng, thường dùng trong các món nướng.
  • Parsley: /ˈpɑːrsli/ – Ngò tây: Gia vị có mùi thơm nhẹ, thường dùng để trang trí món ăn.
  • Dill: /dɪl/ – Thì là: Gia vị có mùi thơm đặc trưng, thường dùng trong các món cá.
  • Cilantro: /sɪˈlæntroʊ/ – Rau mùi: Gia vị có mùi thơm đặc trưng, thường dùng để trang trí và tăng hương vị cho món ăn.
  • Vinegar: /ˈvɪnɪɡər/ – Giấm: Gia vị có vị chua, thường dùng để trộn salad hoặc làm các món ngâm chua.
  • Soy sauce: /sɔɪ sɔːs/ – Nước tương: Gia vị tạo vị mặn, thường dùng để chấm hoặc nêm nếm món ăn.
  • Oyster sauce: /ˈɔɪstər sɔːs/ – Nước sốt hào: Gia vị tạo vị ngọt mặn, thường dùng để xào hoặc nêm nếm món ăn.
  • Ketchup: /ˈketʃəp/ – Sốt cà chua: Gia vị tạo vị chua ngọt, thường dùng để chấm hoặc ăn kèm các món chiên.

Để làm cho món ăn của bạn thêm phong phú và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo thêm bộ nấu ăn cho bé để có những công cụ hỗ trợ nấu nướng tốt nhất.

Mẫu Công Thức Nấu Ăn Bằng Tiếng Anh Và Cách Đọc Hiểu

Một công thức nấu ăn thường bao gồm hai phần chính: nguyên liệu (ingredients) và hướng dẫn (instructions). Dưới đây là một ví dụ cụ thể, cùng với bản dịch tiếng Việt để bạn có thể dễ dàng hình dung:

Chicken Curry (Cà ri gà)

Ingredients (Nguyên liệu):

  • 1 pound boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch pieces (500g thịt gà không da, cắt miếng 1cm)
  • 1 tablespoon vegetable oil (1 muỗng canh dầu thực vật)
  • 1 onion, chopped (1 củ hành tây, băm nhỏ)
  • 2 cloves garlic, minced (2 tép tỏi, băm nhỏ)
  • 1 (1-inch) piece ginger, peeled and minced (1cm gừng, gọt vỏ và băm nhỏ)
  • 1 tablespoon curry powder (1 muỗng canh bột cà ri)
  • 1 teaspoon ground cumin (1 muỗng cà phê bột thì là)
  • 1/2 teaspoon turmeric powder (1/2 muỗng cà phê bột nghệ)
  • 1/2 teaspoon salt (1/2 muỗng cà phê muối)
  • 1/4 teaspoon black pepper (1/4 muỗng cà phê tiêu)
  • 1 (14.5-ounce) can diced tomatoes, undrained (1 lon (14.5 oz) cà chua bi thái hạt lựu, không cần dầm)
  • 1 (15-ounce) can coconut milk (1 lon (15 oz) sữa dừa)
  • 1/2 cup chopped cilantro (1/2 chén rau mùi thái nhỏ)

Instructions (Hướng dẫn):

  1. Heat the oil in a large pot over medium heat. (Đun nóng dầu trong nồi lớn với lửa vừa.)
  2. Add the chicken and cook until browned on all sides. (Cho thịt gà vào xào cho đến khi chín vàng đều các mặt.)
  3. Add the onion, garlic, and ginger and cook until softened, about 5 minutes. (Cho hành tây, tỏi và gừng vào xào cho mềm, khoảng 5 phút.)
  4. Stir in the curry powder, cumin, turmeric, salt, and pepper. Cook for 1 minute more. (Cho bột cà ri, bột thì là, bột nghệ, muối và tiêu vào khuấy đều. Xào thêm 1 phút nữa.)
  5. Stir in the tomatoes, coconut milk, and cilantro. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes, or until the chicken is cooked through. (Cho cà chua bi, sữa dừa và rau mùi vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun liu riu trong 20 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín mềm.)

Bạn có thể thấy rằng, một công thức nấu ăn thường bắt đầu bằng việc liệt kê các nguyên liệu cần thiết, sau đó là các bước hướng dẫn chi tiết để chế biến món ăn. Việc làm quen với cấu trúc này sẽ giúp bạn đọc hiểu công thức một cách dễ dàng hơn.

Mẹo Đọc Công Thức Nấu Ăn Tiếng Anh Hiệu Quả

Để đọc công thức nấu ăn bằng tiếng Anh một cách hiệu quả, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

  • Nắm vững từ vựng cơ bản: Hãy học thuộc các từ vựng về dụng cụ nấu ăn, gia vị và các động từ thường dùng trong nấu nướng như “chop” (băm), “stir” (khuấy), “simmer” (đun liu riu),…
  • Đọc kỹ công thức trước khi bắt đầu: Việc này giúp bạn hình dung rõ các bước thực hiện và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.
  • Sử dụng từ điển hoặc công cụ dịch: Nếu gặp từ mới, đừng ngại tra từ điển hoặc sử dụng các công cụ dịch trực tuyến để hiểu nghĩa.
  • Tập trung vào các từ khóa: Các từ khóa như tên nguyên liệu, gia vị, động tác chế biến sẽ giúp bạn nắm bắt ý chính của công thức.
  • Thực hành thường xuyên: Đọc và nấu ăn theo công thức tiếng Anh thường xuyên sẽ giúp bạn nâng cao khả năng đọc hiểu và làm quen với các thuật ngữ chuyên ngành.

Việc tìm hiểu về học nghề nấu ăn sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức và kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp hơn.

Các Câu Hỏi Thường Gặp Về Công Thức Nấu Ăn Tiếng Anh

  1. Làm thế nào để đọc công thức nấu ăn trong tiếng Anh một cách dễ dàng?

    Để đọc Công Thức Nấu ăn Tiếng Anh một cách dễ dàng, bạn cần có vốn từ vựng phong phú về các chủ đề liên quan như cách chế biến, nguyên liệu, gia vị,… Đồng thời, hãy áp dụng các mẹo đã được đề cập ở trên.

  2. Một số mẹo nấu ăn bằng tiếng Anh và nghĩa của chúng?

    • Read the recipe carefully before you start cooking. (Đọc kỹ công thức trước khi bắt đầu nấu ăn.)
    • Measure your ingredients accurately. (Đo lường chính xác các nguyên liệu của bạn.)
    • Don’t overcrowd your pan. (Đừng cho quá nhiều thức ăn vào chảo.)
    • Don’t stir your food too much. (Đừng khuấy thức ăn quá nhiều.)
    • Taste your food as you cook. (Nếm thức ăn khi nấu.)

  3. Một số đơn vị đo lường trong công thức nấu ăn bằng tiếng Anh?

    • Ounces (oz): 1 ounce bằng 28,35 gram.
    • Pounds (lb): 1 pound bằng 453,592 gram.
    • Fluid ounces (fl oz): 1 fluid ounce bằng 28,413 milliliter.
    • Cups: 1 cup bằng 236,588 milliliter.
    • Pints: 1 pint bằng 473,176 milliliter.
    • Quarts: 1 quart bằng 946,353 milliliter.
    • Gallons: 1 gallon bằng 3,785412 liter.

Kết luận

Việc đọc công thức nấu ăn bằng tiếng Anh không còn là một thử thách quá khó khăn nếu bạn trang bị cho mình những kiến thức và kỹ năng cần thiết. Với vốn từ vựng phong phú, sự hiểu biết về cấu trúc công thức và một chút kiên trì, bạn hoàn toàn có thể tự tin khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Nếu bạn muốn nâng cao tay nghề bếp núc một cách chuyên nghiệp, đừng ngần ngại tìm hiểu thêm về các dịch vụ nấu ăn vũng tàu để học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo ăn dặm bằng nồi nấu cháo chậm nếu có ý định nấu cháo cho bé bằng nồi nấu chậm.

Gửi phản hồi