Những món ngon mỗi ngày – 10 công thức đơn giản và sáng tạo để biến bữa ăn hàng ngày thành một trải nghiệm thú vị

Món ngon mỗi ngày không chỉ là để no mà còn là để thưởng thức. Với một chút sáng tạo và công sức, bạn có thể biến những món ăn đơn giản thành những bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 10 công thức nấu ăn đơn giản và sáng tạo, giúp bạn biến bữa ăn hàng ngày thành một trải nghiệm thú vị.

Món ngon mỗi ngày đơn giản để làm

Thịt kho trứng

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 10 quả trứng
• Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

1. Thịt rửa sạch, thái miếng vuông.
2. Trứng luộc chín, bóc vỏ.
3. Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào xào săn.
4. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu vừa ăn.
5. Đổ nước vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho đến khi thịt mềm.
6. Khi thịt chín, cho trứng vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Canh chua cá

Nguyên liệu:

• 500g cá lóc
• 1 quả cà chua
• 100g giá đỗ
• 100g rau muống
• Nước mắm, đường, bột ngọt, giấm

Cách làm:

1. Cá làm sạch, cắt khúc.
2. Đun nóng dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm.
3. Đổ nước vào, đun sôi rồi cho cá vào, nêm nước mắm, đường, bột ngọt, giấm vừa ăn.
4. Khi cá chín, cho giá đỗ và rau muống vào, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

5. 

Một số công thức món ngon phổ biến cho mỗi bữa ăn

Bữa sáng

Bánh mì ốp la

Nguyên liệu:

• 1 ổ bánh mì
• 2 quả trứng
• 1 quả cà chua
• Rau xà lách, ngò rí

Cách làm:

1. Đun nóng dầu ăn, cho trứng vào chiên chín.
2. Rửa sạch cà chua, cắt lát.
3. Rửa sạch rau xà lách, ngò rí, thái nhỏ.
4. Cắt đôi ổ bánh mì, cho trứng ốp la, cà chua, xà lách, ngò rí vào giữa, rưới nước sốt mayonnaise và tương cà vào, ăn kèm với tương ớt.

Bữa trưa

Cơm rang thập cẩm

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm nguội
• 1 quả trứng
• 100g thịt bò
• 100g tôm
• 100g rau củ (cà rốt, đậu Hà Lan, bắp cải)

Cách làm:

1. Đun nóng dầu ăn, cho trứng vào chiên chín, vớt ra, để riêng.
2. Thái thịt bò, tôm, rau củ thành miếng nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò, tôm vào xào chín.
4. Cho rau củ vào xào đến khi chín tái.
5. Cho cơm nguội vào, đảo đều.
6. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vừa ăn.
7. Cho trứng chiên vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa tối

Thịt kho tiêu

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 100g hành tím
• 100g tỏi
• 1 quả ớt hiểm

Cách làm:

1. Thịt rửa sạch, thái miếng vuông.
2. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
4. Cho thịt vào xào săn.
5. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu vừa ăn.
6. Đổ nước vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho đến khi thịt mềm.
7. Khi thịt chín, cho ớt hiểm vào, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

8. 

Món ngon nhanh và dễ làm trong mỗi ngày

Súp bí đỏ

Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ
• 1 củ hành tây
• 100g cà rốt
• 100g khoai tây
• Nước dùng gà
• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vuông.
2. Hành tây, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu.
3. Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm.
4. Cho bí đỏ, cà rốt, khoai tây vào xào săn.
5. Đổ nước dùng gà vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu đến khi bí đỏ, cà rốt, khoai tây chín mềm.
6. Nêm muối, tiêu vừa ăn.
7. Tắt bếp, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn súp.
8. Đổ súp ra bát, ăn kèm với bánh mì hoặc croutons.

Salad gà

Nguyên liệu:

• 100g ức gà
• 1 quả bơ
• 1 quả cà chua
• 1 quả dưa leo
• 100g xà lách
• Nước sốt trộn salad

Cách làm:

1. Ức gà luộc chín, xé nhỏ.
2. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát.
3. Cà chua, dưa leo rửa sạch, thái lát.
4. Xà lách rửa sạch, để ráo.
5. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, rưới nước sốt trộn salad vào, trộn đều.
6. Ăn kèm với bánh mì hoặc croutons.

Cách chế biến món ngon từ những nguyên liệu đơn giản

Trứng cuộn

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng
• 50g hành tây
• 50g cà rốt
• 50g thịt cua
• 50g tôm
• Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

1. Đánh tan 2 quả trứng.
2. Hành tây, cà rốt băm nhỏ.
3. Thịt cua, tôm băm nhỏ.
4. Đun nóng dầu ăn, cho hành tây, cà rốt vào phi thơm.
5. Cho thịt cua, tôm vào xào chín.
6. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu vừa ăn.
7. Đổ trứng lên, đảo đều rồi tắt bếp.
8. Cuộn trứng lại, cắt thành từng miếng nhỏ.

Những ý tưởng món ngon mới cho mỗi ngày

Bánh mì nướng phô mai

Nguyên liệu:

• 1 ổ bánh mì
• 50g phô mai
• 50g thịt nguội
• 50g dưa chuột
• 50g cà chua
• 50g hành tây
• 50g sốt mayonnaise

Cách làm:

1. Cắt đôi ổ bánh mì, bỏ ruột.
2. Phết sốt mayonnaise lên mặt trong của ổ bánh mì.
3. Xếp lớp thịt nguội, dưa chuột, cà chua, hành tây lên mặt trong của ổ bánh mì.
4. Rắc phô mai lên trên cùng.
5. Nướng trong lò vi sóng hoặc lò nướng đến khi phô mai tan chảy và bánh mì vàng ươm.

Sốt và gia vị cơ bản để biến các món ăn thành món ngon

Sốt cà chua

Nguyên liệu:

• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 thìa canh dầu ăn
• Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

1. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
4. Cho cà chua vào xào mềm.
5. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu vừa ăn.
6. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu đến khi sốt sệt lại.

Món ngon sáng tạo và đầy dinh dưỡng để làm mỗi ngày

Gà rang muối

Nguyên liệu:

• 500g gà
• 1 quả trứng
• Bột chiên xù
• Muối, tiêu, hành tím

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Trộn trứng với bột chiên xù, ướp gà trong hỗn hợp này trong ít phút.
3. Đun nóng dầu ăn, cho gà vào chiên vàng.
4. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
5. Cho gà đã chiên vào xào cùng hành tím.
6. Nêm muối, tiêu vừa ăn.
7. Khi gà chín, tắt bếp.

Cách kết hợp các món ăn để tạo ra bữa ăn ngon mỗi ngày

Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 1 gói bún tươi
• Rau sống (rau diếp, rau thơm, rau mùi)
• Dưa leo, cà rốt, hành tây
• Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

1. Thịt rửa sạch, thái miếng vuông.
2. Ướp thịt với nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu trong ít phút.
3. Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín vàng.
4. Rau sống rửa sạch, để ráo.
5. Dưa leo, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
6. Luộc bún theo hướng dẫn trên bao bì.
7. Trải bún ra đĩa, xếp thịt nướng lên trên.
8. Ăn kèm với rau sống, dưa leo, cà rốt, hành tây và nước mắm chua ngọt.

Món ngon trung bình dễ làm để thay đổi khẩu vị hàng ngày

Cá kho tộ

Nguyên liệu:

• 500g cá lóc
• Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
• Hành tím, tỏi, ớt hiểm

Cách làm:

1. Cá làm sạch, cắt khúc.
2. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
4. Cho cá vào xào săn.
5. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu vừa ăn.
6. Đổ nước vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho đến khi cá chín mềm.
7. Khi cá chín, cho ớt hiểm vào, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bí quyết để làm món ăn ngon mỗi ngày

Để làm món ăn ngon mỗi ngày, bạn cần có sự sáng tạo và linh hoạt trong việc kết hợp các nguyên liệu và gia vị. Hãy thử những công thức mới và đừng ngại thay đổi khẩu vị hàng ngày. Ngoài ra, việc chọn lựa các nguyên liệu tươi ngon và sử dụng các gia vị cơ bản như nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu cũng rất quan trọng để biến các món ăn thành món ngon.

10 Công Thức Món Canh Ngon Mỗi Ngày

Hãy luôn chú ý đến tỉ lệ gia vị và cân bằng hương vị để tạo ra những món ăn đậm đà và hấp dẫn. Cuối cùng, hãy luôn yêu thương và đam mê trong việc nấu ăn, bởi đó là yếu tố quan trọng nhất để tạo ra những món ăn ngon mỗi ngày.