19+ Cách Nấu Súp Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng, Giàu Dinh Dưỡng

Súp là món ăn dặm lý tưởng cho bé bởi sự mềm mịn, dễ tiêu hóa và đa dạng dinh dưỡng. Với các công thức nấu súp cho bé được tổng hợp dưới đây, mẹ có thể dễ dàng chế biến những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện.

Các Công Thức Nấu Súp Cho Bé Ăn Dặm Phổ Biến

1. Súp Gà Khoai Tây Cho Bé Ăn Dặm

Thịt gà và khoai tây là sự kết hợp hoàn hảo, cung cấp protein và carbohydrate cần thiết cho sự phát triển của bé. Món súp gà khoai tây không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ chế biến, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ nhỏ
• Ức gà: 30gr
• Bắp non: ¼ trái
• Hành tây, hành củ
• Bơ lạt

Cách làm:

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Bắp tách hạt, hành tây, hành củ lột vỏ.
2. Phi thơm hành, cho 2 chén nước vào đun sôi.
3. Cho gà vào luộc chín, vớt ra xé sợi hoặc băm nhuyễn.
4. Dùng nước luộc gà ninh nhừ khoai tây và bắp, sau đó cho thịt gà vào khuấy đều.
5. Tắt bếp, múc ra chén và cho bé ăn.

Nguyên liệu nấu súp gà khoai tây cho bé

2. Súp Bí Đỏ Hành Tây Bổ Dưỡng

Bí đỏ giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não và tăng cường hệ miễn dịch của bé. Kết hợp bí đỏ với hành tây, món súp trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 640gr
• Hành tây: ½ củ
• Bơ lạt: 20gr
• Sữa tươi nguyên kem: 350ml
• Heavy cream: 120ml
• Nước dùng gà: 480ml

Cách làm:

1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
2. Đun chảy bơ, xào bí đỏ đến khi mềm.
3. Đổ nước dùng gà vào, đun khoảng 15 phút cho bí mềm nhừ.
4. Xay nhuyễn hỗn hợp, cho lại vào nồi.
5. Thêm sữa tươi và heavy cream, khuấy đều, đun thêm 3-5 phút.
6. Tắt bếp, để nguội và cho bé ăn.

Súp bí đỏ hành tây cho bé ăn dặm

3. Súp Cua Cho Bé Ăn Dặm

Súp cua là món ăn giàu canxi, kẽm, omega 3 và đạm, rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên ăn để tránh dị ứng.

Nguyên liệu:

• Thịt cua (đã gỡ): 80gr
• Thịt gà nạc: 40gr
• Tôm bóc vỏ: 30gr
• Trứng cút: 3 – 5 quả
• Trứng gà: 1 quả
• Rau mùi, ngô, cà rốt, nấm rơm
• Bột bắp, bột năng hoặc bột sắn
• Gia vị

Cách làm:

1. Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu. Luộc riêng gà và tôm. Luộc trứng cút, bóc vỏ.
2. Băm nhỏ thịt cua, tôm và gà.
3. Nấu ngô và cà rốt cho mềm, cho thịt gà, tôm, cua vào đảo đều.
4. Hòa bột với nước, đổ vào nồi, khuấy đều. Khi bột chín, cho trứng vào khuấy thêm 2-3 phút.
5. Tắt bếp và cho bé thưởng thức.

Súp cua cho bé ăn dặm

4. Súp Thịt Bò Khoai Tây Giàu Dinh Dưỡng

Thịt bò giàu sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu, kết hợp với khoai tây giúp ổn định huyết áp. Đây là món súp lý tưởng cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu:

• Thịt bò xay: 1 muỗng canh
• Khoai tây: ½ củ
• Gạo lứt giã nát: 2 thìa canh
• Rau mùi

Cách làm:

1. Hấp chín khoai tây rồi nghiền.
2. Hấp hoặc ninh nhừ thịt bò.
3. Ninh gạo đến khi nở bung, cho khoai tây và thịt bò vào.
4. Đun sôi 3-5 phút, xay mịn, lọc qua rây.
5. Đun lại ở lửa nhỏ và cho bé ăn.

Súp thịt bò khoai tây cho bé

5. Súp Yến Mạch Với Tôm Cho Bé

Yến mạch giàu vitamin và khoáng chất, tôm giàu protein, kết hợp tạo nên món súp bổ dưỡng, tốt cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 50 gram
• Tôm: 100 gram
• Cà rốt: ¼ củ
• Nấm rơm: 8 miếng
• Nước bột bắp: 1 muỗng canh
• Trứng gà: 1 quả
• Ngò rí
• Dầu mè

Cách làm:

1. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Tôm sơ chế, ngâm nước muối, cắt nhỏ.
3. Đun sôi nước với cà rốt, nấm rơm và tôm, thêm nước bột bắp, khuấy đều.
4. Đánh trứng gà với yến mạch, vừa cho vào nồi vừa khuấy.
5. Thêm dầu mè, khuấy đều 3-4 phút.
6. Tắt bếp, múc ra và cho bé ăn.

Súp yến mạch tôm cho bé

6. Súp Bắp Cho Bé Ăn Dặm

Bắp giàu dinh dưỡng và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Món súp bắp không chỉ dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Nguyên liệu:

• Hạt bắp tươi: 1 bắp
• Cà rốt: 30gr
• Đậu Hà Lan: 30gr
• Bơ, hạt tiêu xay, muối, tỏi, gừng, nước.

Cách làm:

1. Ninh nhừ bắp, cà rốt và đậu Hà Lan.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Phi bơ với tỏi và gừng băm, cho hỗn hợp xay vào.
4. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
5. Múc ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.

Súp bắp cho bé ăn dặm

7. Súp Trứng Gà Thơm Ngon

Trứng gà là nguồn dinh dưỡng cân đối, tốt cho hệ tiêu hóa, miễn dịch và tăng sức đề kháng cho bé. Món súp trứng gà đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Nước dùng từ rau củ hoặc thịt
• Trứng gà: 1 quả
• Tỏi, hạt tiêu, gia vị cho bé

Cách làm:

1. Đun sôi nước dùng.
2. Tách lòng đỏ trứng gà, đánh tan.
3. Cho từ từ lòng đỏ vào nồi nước dùng, thêm hạt tiêu và tỏi.
4. Tắt bếp, nêm nếm lại gia vị, múc ra bát và cho bé ăn.

8. Súp Bí Đỏ Hấp Dẫn

Súp bí đỏ không chỉ giúp bé tăng cân ổn định mà còn duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 640gr
• Nước dùng gà: 500ml
• Quế, gừng, hạt nhục đậu khấu

Cách làm:

1. Sơ chế bí đỏ, thái mỏng.
2. Đun sôi bí đỏ với nước dùng gà, hạ lửa 25 phút.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp, cho bé thưởng thức khi còn ấm.

9. Súp Rau Củ Quả Bổ Sung Chất Xơ

Rau củ quả cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Bí ngô hạt lựu: 2 chén nhỏ
• Bông cải xanh: 2 lá
• Dầu oliu cho bé
• Nước lọc: 1/3 chén

Cách làm:

1. Nướng bí đỏ tới khi chín mềm.
2. Luộc bông cải xanh, vớt ra để ráo.
3. Xay nhuyễn hai loại rau củ với nước, đun sôi.
4. Đổ ra chén và cho bé ăn.

10. Súp Gà Măng Tây

Măng tây giàu protein, chất xơ và vitamin, kết hợp với thịt gà tạo nên món súp ngon và tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 300 gr
• Măng tây: 100 gr
• Nấm đông cô tươi: 8 cây
• Bí đỏ: 1/4 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Bắp: 1 trái
• Trứng gà: 1 quả

Cách làm:

1. Sơ chế rau củ, cắt miếng vừa ăn.
2. Luộc gà, thái miếng nhỏ, ướp gia vị.
3. Cho rau củ vào nước luộc gà, đun 3-5 phút, thêm gà vào.
4. Cho măng tây vào, đun sôi lại.
5. Đánh tan trứng gà, đổ vào nồi súp.
6. Nêm nếm gia vị, tắt bếp, để nguội cho bé ăn.

11. Súp Khoai Tây Cà Rốt

Khoai tây và cà rốt không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa mà còn tốt cho sự phát triển xương khớp của bé.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: ½ củ
• Tỏi: 3 tép
• Bơ

Cách làm:

1. Gọt vỏ, cắt nhỏ cà rốt, khoai tây, hành tây, rửa sạch.
2. Phi thơm tỏi với bơ, thêm hành tây, khoai tây, cà rốt, nước vào hầm 20 phút.
3. Xay mịn hỗn hợp, cho súp vào chén, để nguội cho bé dùng.

Súp khoai tây cà rốt cho bé

12. Súp Tôm Khoai Lang Cho Bé

Súp tôm và khoai lang không chỉ ngon mà còn giúp bé tiêu hóa tốt, tăng cường chất xơ và canxi.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 100g
• Khoai lang: 50g
• Cà rốt: 30g
• Bắp: 20g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột năng: 15g

Cách làm:

1. Tôm làm sạch. Khoai lang gọt vỏ, cắt mỏng. Bắp rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt cắt hạt lựu.
2. Luộc bắp và khoai lang 15 phút, thêm cà rốt, tôm vào luộc cùng.
3. Khoai lang chín tán mịn, cho lại vào nồi.
4. Tôm chín vớt ra, bóc vỏ, xay nhuyễn. Bắp tách hạt, băm nhỏ.
5. Cho tôm và bắp vào nồi đảo đều.
6. Đánh tan lòng đỏ trứng, cho vào nồi, khuấy đều.
7. Hòa bột năng với nước, cho vào súp, trộn đều, tắt bếp.

Súp tôm khoai lang cho bé

13. Súp Cá Hồi Hạt Sen

Súp cá hồi và hạt sen có hương thơm béo đặc trưng, tăng thêm hấp dẫn cho món ăn.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 100gr
• Hạt sen: 65gr
• Đậu Hà Lan: 35gr
• Cà rốt hạt lựu: 30gr
• Hành tây thái lựu: 50gr
• Gừng băm: 2 thìa canh
• Thì là băm nhỏ: 1 chén nhỏ
• Nước dùng xương gà: 250ml
• Gia vị

Cách làm:

1. Cá hồi cắt miếng vuông, ướp với hạt nêm và gừng băm 10 phút.
2. Hầm hạt sen với nước dùng gà 10 phút, thêm cà rốt nấu 5 phút.
3. Thêm đậu Hà Lan, cá hồi, nấu thêm 2 phút.
4. Thêm hành tây, nêm lại gia vị, nấu 1 phút, tắt bếp.
5. Trang trí thì là băm trước khi cho bé ăn.

Súp cá hồi hạt sen cho bé

14. Súp Lươn Cho Bé

Súp lươn bổ máu, tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương.

Nguyên liệu:

• Thịt lươn đồng: 500g
• Nấm hương: 100g
• Ức gà: 200g
• Xương gà: 500g
• Bắp Mỹ: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Trứng gà: 2 quả
• Bột năng, nước dùng, rau mùi, gia vị

Cách làm:

1. Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành tím băm nhuyễn. Rau mùi cắt nhuyễn.
2. Nấm hương ngâm nước muối, rửa sạch, băm nhuyễn. Bắp bào nhuyễn. Cà rốt cắt hạt lựu.
3. Lươn luộc với gừng, gỡ thịt, băm nhuyễn. Phi thơm hành, xào thịt lươn, nêm gia vị.
4. Nấu ức gà và xương gà với nước lấy 1,5 lít nước dùng. Vớt bọt.
5. Lọc nước dùng, xé sợi thịt gà, băm nhuyễn.
6. Đun sôi nước dùng, cho cà rốt và bắp vào nấu chín. Thêm nấm hương, thịt lươn, thịt gà, đun sôi.
7. Đập trứng gà, khuấy đều, rây vào nồi súp.
8. Hòa bột năng với nước, cho vào nồi súp đến khi sánh lại.
9. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

15. Súp Khoai Lang Phô Mai

Súp khoai lang phô mai thơm béo, phù hợp cho bữa sáng của bé.

Nguyên liệu:

• Khoai lang: 350g
• Sữa tươi hoặc sữa công thức: 500ml
• Phô mai: 1 lát
• Gia vị, bánh mì sandwich ăn kèm

Cách làm:

1. Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín mềm.
2. Xay khoai lang với sữa, xay nhuyễn.
3. Đun sôi nhẹ hỗn hợp, thêm phô mai, tiêu, muối, khuấy đều, tắt bếp.
4. Múc ra chén cho bé ăn kèm bánh mì.

Súp khoai lang phô mai cho bé

16. Súp Bồ Câu Rau Cải

Súp bồ câu rau cải giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

• Thịt chim bồ câu: 50g
• Trứng chim cút: 2 quả
• Rau cải cúc: 10 g
• Nấm hương: 3 chiếc
• Bột bắp: 2 thìa cà phê
• Gia vị

Cách làm:

1. Luộc thịt chim bồ câu, xé nhỏ. Rau cải cúc rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.
2. Hòa bột bắp vào nước luộc chim, đun lửa nhỏ.
3. Cho rau cải cúc, nấm hương vào khi nước sôi.
4. Đập trứng vào, khuấy tan.
5. Nêm gia vị, múc ra bát, rải thịt chim lên trên.

17. Súp Thịt Heo Khoai Tây

Thịt heo giàu protein, kết hợp với khoai tây tạo nên món súp đơn giản mà bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Thịt heo xay: 100g
• Khoai tây: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Hành tây: ½ củ
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Nước dùng: 1 chén
• Bơ thực vật: 1 thìa súp
• Bột mì: 1 thìa cà phê
• Gia vị, hành ngò

Cách làm:

1. Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, xay nhuyễn. Hành tây thái hạt lựu. Tỏi băm nhuyễn.
2. Phi thơm tỏi với bơ, cho thịt heo vào xào săn.
3. Đun nóng nồi, cho bơ, hành tây vào xào, đổ nước dùng vào nấu.
4. Khi nước sôi cho khoai tây và thịt heo vào khuấy đều.
5. Cho sữa tươi, khuấy đều.
6. Hòa bột mì với nước, cho vào nồi, khuấy đều.
7. Nêm nếm, thêm hành ngò, tắt bếp.

Súp thịt heo khoai tây cho bé

18. Súp Hạt Sen Bí Đỏ

Súp hạt sen, bí đỏ kết hợp với sườn non cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 300 gram
• Hạt sen: 200 gram
• Sườn non: 500 gram
• Nước mắm, dầu ăn dặm, hành khô

Cách làm:

1. Sườn non rửa sạch, chần sơ, ướp mắm, dầu ăn.
2. Phi thơm hành khô, cho sườn vào xào săn, thêm 300ml nước.
3. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Hạt sen bỏ tim.
4. Khi nước sôi, thêm hạt sen và bí đỏ vào hầm mềm.
5. Nêm gia vị, hoàn thành món súp.

Súp hạt sen bí đỏ cho bé

19. Súp Ghẹ Tổ Yến

Ghẹ và tổ yến là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sự phát triển của trẻ.

Nguyên liệu:

• Ghẹ: 600g
• Tổ yến: 8g
• Xương gà: 500g
• Bắp mỹ: 1 quả
• Nấm kim châm: 100g
• Trứng gà ta: 2 quả
• Hạt nêm, đường phèn, bột bắp

Cách làm:

1. Ghẹ hấp chín, tách thịt. Tổ yến ngâm nở, tách tơi.
2. Xương gà trụng sơ, ninh với 1.5 lít nước trong 20 phút, thêm bắp mỹ, nấu thêm 10-15 phút, vớt tất cả ra.
3. Nêm gia vị vào nồi súp, hòa bột bắp với nước, đổ vào nồi khuấy đều.
4. Đánh tan trứng gà, rót từ từ vào nồi súp, khuấy nhẹ. Thêm nấm kim châm, nấu 5 phút.
5. Múc súp ra thố, cho thịt ghẹ và tổ yến vào, hấp cách thủy 20 phút.

Súp ghẹ tổ yến bổ dưỡng

Lưu Ý Khi Nấu Súp Cho Bé

Khi nấu súp cho bé, mẹ cần lưu ý:

• Không đun súp nhiều lần để tránh mất vitamin và khoáng chất.
• Không rã đông thịt bằng nước nóng để tránh vi khuẩn phát triển.
• Chỉ nên nấu đủ cho bé ăn 1 bữa để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm bánh tét ngày tết và cách làm bánh tét để bổ sung vào thực đơn của bé khi lớn hơn.

Với những công thức nấu súp cho bé trên, hy vọng mẹ sẽ có thêm nhiều gợi ý để chăm sóc bé yêu tốt hơn.